Масленица в самом разгаре и вашему вниманию предлагаю еще один простой рецепт нежных блинов, которые тают во рту!
Этот рецепт — настоящая находка: заварное тесто на кипятке делает блины невероятно эластичными, тонкими и без единого комочка. Готовятся быстро, без лишних хлопот, а получаются такими вкусными, что домашние будут просить печь их каждый день.
Ингредиенты:
- Мука - 1 стакан
- Молоко - 1 стакан
- Кипяток - 1 стакан
- Яйца - 2 шт
- Сахар - 2 ст. ложки
- Соль - 0.5 ч. ложки
- Растительное масло (рафинированное) - 2 ст. ложки
Приготовление:
В миску разбиваем 2 яйца, добавляем соль, сахар и растительное масло. Добавляем муку и наливаем молоко с кипятком. Ве пробиваем блендером до однородности, чтобы не осталось комочков. Тесто оставляем отдыхать на 10 минут, чтобы завязалась клейковина. Хорошо разогретую сковороду смазываем растительным маслом, наливаем тонкий слой теста и распределяем по всей поверхности дна. Жарим на среднем огне до румяного цвета с двух сторон (примерно по 1 минуте с каждой стороны).
Готовые блины сразу щедро смазываем сливочным маслом и складываем стопкой (так они становятся мягче и ароматнее). Очень тонкие, нежные и эластичные блины без лишних усилий готовы! Подаём со сметаной, вареньем, мёдом или любой начинкой. Приятного аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #масленица #блины #рецептблинов #блинчики #рецепттристакана #тонкиеблины