Перловка в духовке: вкусное и ароматное блюдо Раньше перловка у нас была только для рассольника, но муж попросил приготовить её «как из банки». И знаете, мне она тоже очень понравилась! Теперь это одно из моих любимых блюд. Ингредиенты: Приготовление: Совет: не жалейте растительного масла. Это сделает кашу сочнее, хотя многое зависит от вида мяса. Приятного аппетита! 🍽️ #перловка #рецепты #вкуснота
Перловка в духовке: вкусное и ароматное блюдо
Раньше перловка у нас была только для рассольника, но муж попросил приготовить её «как из банки». И знаете, мне она тоже очень понравилась! Теперь это одно из моих любимых блюд.
Ингредиенты:
- Перловая крупа — 500 г
- Мясо — 350 г
- Лук — 3 маленьких или 1,5 средних луковицы
- Морковь — 0,5 средней морковки
- Лавровый лист — 2 шт.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Замачиваем перловку в холодной воде на 2–3 часа.
- Нарезаем мясо на кусочки 2х1,5 см и обжариваем на сильном огне в казане или утятнице.
- Добавляем лук и немного соли.
- Всыпаем перловку, заливаем кипятком так, чтобы покрывала крупу на 2,5 пальца.
- Солим, перчим по вкусу.
- Добавляем лавровый лист и морковь для аромата.
- Прогреваем и ставим в духовку на 2 часа под закрытой крышкой. Через час можно перемешать.
Совет: не жалейте растительного масла. Это сделает кашу сочнее, хотя многое зависит от вида мяса.
Приятного аппетита! 🍽️ #перловка #рецепты #вкуснота