Доброе утро, дорогие мои друзья!
Немного сегодня проспала( смотрела вчера долго сериал). Смотрела вечером, а днем занималась блинами на газированной воде.
А потом ещё занималась пекинской капустой. Да, уже писала о том,что у мня осталась капуста после ДР и надо было что-то придумать и приготовить.
Вот и решила приготовить ленивые голубцы.
Ленивые голубцы можно приготовить по разному. Самые ленивые у меня были в кастрюле.
Но в этот раз решила приготовить немного по другому. Уже когда то готовила так в деревне и помню, что было не так и просто.
Но мы же сложностей не боимся и иногда хочется приготовить, чтобы было и вкусно, и красиво.
И первое, что сделала, то просто поджарила лук, добавила морковь готовую, на тёрке, и добавила нарезанную капусту.
Правда не знала, что можно было добавлять не только листья капусты, но и более толстые места. Это потом уже посмотрела видео.
Посолила, даже чеснок добавила, который оставался от салата. Всё хорошо прожарила и оставила остывать.
Рис отварила в пакетике.
Фарш у меня был куплен.
И как только остыли мои овощи( лук, морковь, капута), то добавила и рис, и фарш и всё, всё хорошо перемешала.
А вот потом и началось самое сложное. Надо было из этой массы сформировать форму котлет и обжарить на сковороде.
И сформировать то было не сложно, а вот обжарить было нелегко.
Но я справилась.
Затем всё сложила в кастрюлю. То что не развалилось, наверху, те котлеты, которые немного распались оказались внизу.
А потом сделала заливку. Поджарила опять лук, морковку, добавила томатный соус, и стакан воды с мукой.Потушила 5 минут и залила голубцы ленивые.
И поставила тушить на полчаса.
И даже не ожидала, что они в этот раз будут такими красивыми и очень вкусными.
На ужин ели голубцы просто с кусочком хлеба.
Вот такие ленивые( хотя не назвала бы их так) были вчера у меня голубцы. Получилось много, хватит ещё и на сегодня.Хоть гостей зови на помощь.
Но довольна, что капуста не пропала. Хотя скажу, что завернуть начинку в капустный лист проще и быстрее.
Так что сделала вывод, что голубцы можно готовить из любой капусты.
Вот так и прошёл день.
В таблице расходов никаких изменений.
Всем, всем здоровья, удачи, добра и любви!
Вчера все пекли блины и делились своими фотками. Так интересно было смотреть.
Даже внучка принимала участие.
У меня тоже сегодня есть одна задумка по поводу блинов.