Добрый день, дорогие мри друзья!
Вот и новая неделя, необычная! Встречаем Масленицу!
Понедельник называли «Встречей». Обычно на него начинали марафон по приготовлению блинов, причём первый всегда отдавали беднякам на помин усопших. Ещё в этот день выбирали место, на котором будет установлено чучело из тряпок и соломы, и заканчивали подготовку снежных крепостей, каруселей и качелей.
Вот и мы решили, что сегодня у нас на завтрак будут блины.Блины мы любим, часто они у нас на столе, но обычно печём из молока и воды.
А сегодня попробуем блины на газированной воде.
Интернет нам в помощь.
Готовить это блюдо можно каждый день, ведь в рецепте всего 6 простых ингредиентов, которые всегда запасены в любом доме. Купить придется только минералку.
А мы вчера и купили минеральную воду.
Ингредиенты
мука
250 гр
вода газированная
500 мл
соль
по вкусу
сахар
1 ст. л.
сода
1/4 ч. л.
растительное масло
3 ст. л
1 стакан муки просеять и выложить в глубокую тарелку. Добавить соль по вкусу и 1 ст. л. сахара. Сахара можно положить и больше, тогда выпечка получится слаще на вкус. Перемешать.
В посуду с мукой вылить 1 стакан минеральной воды с газом. Перемешать тесто до однородной массы.
Влить еще 1 стакан газированной минералки. Хорошо перемешать.Добавить в тесто 3 ст. л. растительного масла и перемешать.
Надо сказать, что обычно в блинчики никогда не добавляю соду, но в этом рецепте есть сода и я немного добавила. Реакция была, но была ли это минералку, или сода, не знаю.
Но сделала всё по рецепту и вот наш первый блинчик. Необычный на цвет, и непривычный на вкус.
Но вполне съедобный, даже без яиц.
Но всё таки потом добавила в тесто 2 яйца. Стали вкуснее.
Блины — универсальное блюдо, в них заворачивают и сладкую, и соленую начинки.
Без начинки их подают с вареньем, медом, маслом, сметаной или просто едят с чаем.
Мне очень хочется с вареньем, но сегодня ели со сметаной( дед), а я со сгущёнкой. Не скажу, что у меня получились очень тоненькие блинчики( особенно последний).
Но какой делаю вывод?Буду ли часто готовить на газированной воде? Не знаю.Всё таки наши обычные на молоке мне кажутся вкуснее.
С первым днем масленицы!
Всем, всем здоровья, удачи, добра и любви!
Добавлю, из такого количества муки и газировки у меня получилось 11 блинчиков.