Масленая неделя в самом разгаре — это время изучить рецепты приготовления блинов и оригинальные способы их подачи на стол.
Блин с икрой
- Блины
- Икра красная
Главная тонкость тут, чтобы блин был еще немного теплый. Его необходимо свернуть в довольно плотную трубочку. А если он будет холодный, то может и поломаться. Далее как можно крепче защепите края трубочки, свернув ее в кольцо. А вот уже в середину этого кольца положите ложку, а то и две, красной икры. Сверху можно украсить веточкой укропа. Этот способ подачи хорошо подойдет и для черной икры...
Рыбное наслаждение
- Блины
- Творожный сыр
- Красная рыба
Блины с красной рыбой любят все, но не все знают одну тонкость, чтобы получилось по-настоящему вкусно. Ответ прост: творожный сыр! С ним блин не получится сухим и слишком соленым. Все будет в меру. На половинку блина нанесите нетолстый слой сыра и на него уложите ломтики рыбы. Можно также добавить и зелень. Теперь скатайте трубочку и разрежьте ее пополам.
Мешочек с секретом
- Блины
- Творожный сыр или творог
- Перья лука
Если вы готовите блины не для себя, а, например, на компанию, то такая подача может стать неожиданностью, ведь никто не будет толком знать, что там внутри. А приготовить очень просто. Творог или сыр смешать с зеленью и поместить пару ложек начинки в середину блина. Приподнять края и перевязать мешочек луком.