Если что и делать из шоколада, то, конечно Брауни. Ничего сверхсложного, как обычно, нет.
Что необходимо:
- 200 гр. черного шоколада
- 150 гр. сливочного масла
- 1/2 стакана сахара
- 1 ст.л. черного какао
- 3 крупных яйца
- 2/3 стакана муки
- 1/3 ч.л. соды + 1 ч.л. уксуса
- 1/2 стакана грецких орехов
- 2 ст.л. коньяка (по желанию)
Способ приготовления
Кладем в кастрюлю масло и шоколад. Помешивая, растапливаем на водяной бане.
Когда шоколад станет жидким, начинаем добавлять остальные ингредиенты. Высыпаем сахар. Кладем столовую ложку порошка какао.
Для вкуса можно добавить немного коньяка или бренди. По одному добавляем яйца. При помощи венчика, лопатки или обычной ложки быстро растираем яйцо, чтобы получилось однородное тесто, затем добавляем второе яйцо, растираем, затем третье. Если яйца мелкие, то кладем не три, а четыре яйца. Кладем муку и вновь все перемешиваем. Получается довольно густое и тягучее тесто.
Выливаем тесто в теплую, хорошо смазанную маслом форму. На дно формы желательно постелить пергамент. Отправляем форму в хорошо прогретую духовку. Выпекаем Брауни 15–20 минут при температуре 170–180°С.
Все. Угощение готово! Минимум затрат, зато очень вкусно.