Название совпадает с форматом японских камерных кафе, которые начинались как заведения для чтения и размышлений, но постепенно в них стали включать музыку — и не просто фоном, а чтобы вдумчиво слушать — в частности джаз. Владельцы при этом обычно сами ставят пластинки и готовят для гостей суши. Меню сформировано под барный формат: многие позиции работают и как закуски, и как полноценные блюда, а завершить ужин можно даси-бульоном или рисом. Коктейльная карта построена вокруг японской барной культуры, отдельное внимание уделено сакэ: https://bg.ru/bg/food/food-news/31337-jazz-kissa ❤️ «Большой Город»
В Краснодаре открылся токийский суши-ресторан Jazz Kissa и одновременно первый listening-бар на юге России
Название совпадает с форматом японских камерных кафе, которые начинались как заведения для чтения и размышлений, но постепенно в них стали включать музыку — и не просто фоном, а чтобы вдумчиво слушать — в частности джаз. Владельцы при этом обычно сами ставят пластинки и готовят для гостей суши.
Меню сформировано под барный формат: многие позиции работают и как закуски, и как полноценные блюда, а завершить ужин можно даси-бульоном или рисом. Коктейльная карта построена вокруг японской барной культуры, отдельное внимание уделено сакэ:
https://bg.ru/bg/food/food-news/31337-jazz-kissa
