Понедельник
PROA BRUT CAVA (Испания)
Свежая, сухая Кава, с нотами зелёного яблока и цитруса, имеющая тонкий приятный перляж.
Почему нужно пить с классическими блинами: пузырьки и высокая кислотность убирают ощущение жирности теста, делают вкус чище и ярче. Отличный старт недели.
Вторник
SOMMELIER’S COLLECTION RIESLING HALBTROCKEN PFALZ (Германия)
Полусухой Рислинг: лайм, зелёное яблоко, лёгкая сладость и живая кислотность.
Почему с лососем и сыром: балансирует солёность рыбы, освежает сливочность и добавляет фруктовую нотку.
Среда
SWARTLAND WINERY CHENIN BLANC (ЮАР)
Яркий, фруктовый вкус с тонами груши и жёлтого яблока, но в то же время с мягкой текстурой.
Почему с ветчиной и сыром: поддерживает сливочность, не конфликтует с солёностью, создаёт аккуратную гастрономическую гармонию.
Четверг
PINOT NOIR (Германия, trocken)
Лёгкое красное: вишня, малина, мягкие танины.
Почему с курицей и грибами: ягодность подчёркивает грибные ноты, мягкая структура не перебивает нежную начинку.
Пятница
BARON DE LESTAC BORDEAUX (Франция)
Среднетелое Бордо с нотами сливы, смородины и лёгкого дуба.
Почему с мясными блинами: танины работают с белком мяса, вкус становится глубже и насыщеннее.
Суббота
INFINITE EIGHT BRUT CHAMPAGNE (Франция)
Минеральное, сухое, цитрусово-тостовое Шампанское из Шампани.
Почему с икрой: солёность икры и кислотность вина усиливают друг друга, пузырьки подчёркивают текстуру — классика гастрономии.
Воскресенье
ARCHIMAGE MUSCAT DE RIVESALTES (Франция)
Сладкое, ароматное: мёд, персик, цветы, цукаты.
Почему с творогом и мёдом: вино слаще десерта, усиливает медовые ноты и завершает неделю сладко, мягко и празднично.
ЕЩЕ БОЛЬШЕ ОБЗОРОВ ВИН ИЗ СЕТЕВЫХ МАГАЗИНОВ ВЫ НАЙДЕТЕ ТУТ 👉🏼 https://zapevalov-wine.ru/bigwineguide