Найти в Дзене
Не хотите искать вина из подборки по всему городу
Не хотите искать вина из подборки по всему городу? Приезжайте в мой винный тур по винодельням юга России с 7 по 11 января! В туре вы попробуете минимум 60 вин, а также сможете купить то, что понравилось — прямо на винодельнях по лучшей цене! Жить мы будем в классном отеле Репин с теплым бассейном, передвигаемся на комфортном Mercedes Sprinter, слушаем экскурсию от местного гида, учимся лучше понимать вино со мной — сомелье и винным блогером Александром Запеваловым...
9 часов назад
РУБРИКА: СТРАННЫЕ КОММЕНТЫ ПОД МОИМИ РОЛИКАМИ… Чокасаемо последнего слайда — это не странный коммент. Просто человек до сих пор сидит в танке с кучей предубеждений и клеше, которое уже не актуальны. Поэтому я правда буду рад его видеть в своих винных турах, чтобы развеять все мифы о российском виноделии! И вас я тоже буду рад видеть на ближайшем винном туре, который пройдёт с 7 по 11 января! Это будет один из самых жирных по наполнению винных туров, который я когда-либо проводил. Программа, цены и бронирование на сайте https://zapevalov-wine.ru/winter2026 (ссылка есть в шапке профиля) Что вас ждет на январском винном туре? • Комфортное размещение в бутик-отеле Repin: завтраки, ужины в ресторане при отеле, теплый бассейн и полноценная перезагрузка мозгов и рецепторов. • Посещение топовых и авторских виноделен юга России: Маркотх, Криница, Шато ле Гран Восток, винодельня семьи Звягинцевых, Nesterov Winery, Мысхако. • Группа до 14 человек — душевно, камерно, по-домашнему, внимание к каждому гостю. • Тур веду лично я, Александр Запевалов — сомелье и винный блогер. Атмосферу, заботу, уйму впечатлений и качество отдыха — гарантирую. Место нужно занять до 25 декабря! Для пар и гостей прошлых туров есть специальные условия. Группа небольшая — свободных мест совсем немного. Увидимся уже совсем скоро ❤️‍🔥🍷
2 дня назад
БАЗОВЫЙ МИНИМУМ И РОСКОШНЫЙ МАКСИМУМ — винная версия.
Dom Pérignon и Темелион. Разница в цене — колоссальная! Но вслепую Темелион уделывал топовую Шампань. Нам точно есть, чем гордиться! Ruggeri Prosecco и Glera от Мысхако. Последнее вино — русский аналог итальянского Просекко за адекватные деньги. Cloudy Bay и Совиньон от Гунько. Один из самых дорогих новозеландских Sauvignon Blanc можно без проблем сравнить с прекрасным российским Совиньоном из Нижнеабаканской за примерно 1,5к. Etna Bianco и Ркацители/Мцване от Патрей. Оба вина очень насыщенные, сложные и «спичечно-вулканические» — одно удовольствие, но цены разные...
2 недели назад
6 ОТЛИЧНЫХ ВИНОДЕЛЕН ДЛЯ ПОСЕЩЕНИЯ НА НОВОГОДНИХ КАНИКУЛАХ
6 ОТЛИЧНЫХ ВИНОДЕЛЕН ДЛЯ ПОСЕЩЕНИЯ НА НОВОГОДНИХ КАНИКУЛАХ! Представьте: пока все дома уже изнывают от салатов и скуки, вы гуляете среди слегка припорошённых снегом виноградных лоз, держите в руке бокал вина, дышите чистым воздухом и смотрите на тихие зимние пейзажи. И все это в теплой, дружеской компании людей, которых объединяет любовь к вину, гастрономии и ярким впечатлениям🍷 Как много людей проводят январские праздники на винодельнях? Вы будете в их редком и очень приятном числе.❤️‍🔥 Представляю...
2 недели назад
Чет я в шоке с Ростовского Магнита на Большой Садовой (около Шамайки
Чет я в шоке с Ростовского Магнита на Большой Садовой (около Шамайки) Какой интересный ассортимент и какие охраненные цены на некоторые позиции (в частности на Кюве Карсов и Голубицкое) Круто! Я, если...
2 недели назад
Если вы тоже не знали, что в России делают полностью русский виски, то знакомьтесь — винокурня Крутояр. Мы отправились в Будденовск, чтобы своими глазами увидеть, как создаётся настоящий русский виски: от поступления местного зерна до брожения, дробления, дистилляции и уникальной бочковой выдержки по системе Солера. На винокурне нас встретил главный винокур, угостил крепчайшим дистиллятом 88% и показал весь путь производства. Мы также попробовали свежий 90,3% дистиллят, увидели процесс выдержки и узнали историю названия «Крутояр» — в честь старинного острова в Финском заливе, где находится место силы с каменной спиралью. Представители бренда даже привезли камни с острова, и мы выложили свою собственную спираль прямо на территории винокурни — символический момент, от которого мурашки. Плюс на винокурне мы заложили блогерскую бочку русского виски, и через год каждый из нас разыграет несколько именных бутылок! Это путешествие доказывает: российский виски развивается, и у нас есть бренды, которыми можно гордиться. #русскийвиски #крутояр #винокурня #российскийвиски #вискироссии #дистиллят #солера #винныйблогер #винныйтур #путешествияпороссии #крафтовыйвиски #вискилюбители #вискибар #винокурнироссии #алкогольныетуризм #whiskyrussia #whiskylover #russianwhisky
3 недели назад
6 вин, которые реально помогают пережить противную осень!
Если вы тоже ловите себя на мысли, что осень в России — испытание, где дождь, сырость, мокрый снег и бесконечная серая каша под ногами превращают настроение в ноль, — вы не одни. И да, иногда лучшее, что можно сделать, — найти тёплое, комфортное, осеннее красное вино, которое создаст уют даже в самый противный день. Здесь — подборка вин, которые выбирают, когда хочется тепла, вкуса и настоящего спокойствия. Каждое — доступно в сетях, стоит разумных денег и даёт тот самый эффект «дом, плед, тишина»...
534 читали · 3 недели назад
Необычные сочетания вина и еды от сомелье
🐟 Вяленый лещ + Темпранильо Вяленая рыба богата жирными кислотами и солью, а Темпранильо — танинами и умеренной кислотностью. Танин связывается с белками и жиром, очищая нёбо и усиливая вкус умами. Плюс дымные и пряные ноты вина перекликаются с ароматом сушёной рыбы, а плотный вкус помогает бороться с упругой текстурой рыбы. ⠀ 🥔 Чипсы + кава Кава имеет высокую кислотность и активный перляж. Пузырьки физически очищают рецепторы от жира, а кислотность нейтрализует соль. Поэтому после каждого глотка вкус картошки становится ярче, а жирность не накапливается на рецепторах...
1 месяц назад
Если бы знаменитости было вином, то каким?
1. Баста и Красностоп Золотовский от винодельни Ведерников. Идеальное сравнение, так они оба ростовские автохтоны (местные типа), оба мощные, напористые и оба могут стоить космических денег. ⠀ 2. Филипп Киркоров и игристое Мысхако. Это просто народные любимцы. Их уважают и почитают. Они максимально понятные и их знают все — от зумеров до бабушек. А еще они оба создают праздничное настроение. ⠀ 3. Витя АК и Зинфандель из США. Честно скажу, что я искал этот американский Зинфандель в объеме 0.187, но не нашел… Но всё остальное подошло идеально! Добавить нечего...
1 месяц назад
Как меняется жизнь до и после изучения вина 🍷
(Смотрите фото — и вы поймёте всё без слов!)  1️⃣ Я до изучения вина / Я после изучения вина Эти снимки — из моего личного архива с разницей в 10 лет. На первом — ужасное вино, неправильные бокалы и несочетающаяся шоколадка. На втором — гастроужин в ресторане при винодельне Château de Talu и бокал отличного Шардоне. Разница колоссальная! Изучение вина реально меняет вкус и отношение к жизни. 2️⃣ Как правильно подавать шампанское Когда-то я по незнанию испортил дорогое шампанское: не охладил и налил в бокалы «флюте»...
1 месяц назад
Знаете историю возникновения натуральной пробки? Знаете, почему некоторые вина пахнут пробковой болезнью? А откуда она берется? А чем винтовая крышка лучше классической и наоборот? Все эти и множество других вопросов про винную пробку мы разберем сегодня на прямом эфире! 1 ноября в 19:00 мы обсудим всё о винных пробках с Сергеем Безлюдовым из Unicork — тем самым человеком, который знает про пробки/бочки/дрожжи буквально всё! Присоединяйтесь, будет и познавательно, и душевно, а также очень интересно! Жду вас В КАНАЛЕ VK vk.me/join/AZQ1d...
1 месяц назад