Многие добавляют это ароматное растение в свои блюда, но немногие задумывались о том, как кинза постепенно меняет наши вкусовые рецепторы и вызывает удивление у тех кто её редко пробовал или же впервые.
Почти для каждого человека её вкус и аромат будет отличаться. Кто-то почувствует привкус с нотками цитрусовых, кто-то сладковатый вкус, а кто-то вкус напоминающий какое-то мыло с характерным запахом. При этом само растение будет свежее и листики не почерневшие и не пожелтевшие.
Всё это результат вкусового рецептора человека, количество генетических формул у всех разное из-за этого казалось бы одно блюдо, но почему-то один говорит что например недосоленное, а другой говорит слишком много перца, приправы, кинзы и т.д.
Если начать регулярно употреблять в свой рацион кинзу, то постепенно слизистая оболочка и вкусовые рецепторы начнут привыкать к этому растению и от этого вкус будет со временем меняться и казаться слегка пряным цитрусом. Возможно вы даже начнете использовать кинзу в своем рационе при готовлю её всех видов блюд.
При этом кинзу используют также в мексиканской или индийской кухне где придает значение добавить побольше специй.
Возможно вы со временем тоже сможете оценить этот вкус и аромат кинзы в ваших кулинарных шедеврах .