Нет, я ещё не сошла с ума. И не двинулась в магазин покупать фрукты-ягоды заморские. Даже соображаю, что идёт февраль, иногда знаю дату дня сегодняшнего.
Возникает резонный вопрос: зачем варить джем среди зимы? Главное - из чего? А в свете написанного выше, вопрос интересный.
Отвечу: потому что тарифы. На электричество 3,59 лея за 1 кВтч, это 17,95 рублей.
Оказывается, раньше высчитывали компенсацию за первые сколько-то часов. С января сняли. Практически полмесяца семейство дочери провели в доме за городом, у нас вдвоём с мужем свет горел на кухне и в комнате у компьютера настольная лампа. Периодически, конечно, в коридоре, ванной, туалете. Два человека!
Счёт пришёл 850 леев - 4250 рублей.
Схватились мы все за головы, стали думать. Электрочайника нет лет 8, стиральная машина работает раз в неделю (дочь здесь не стирает). Микроволновка и духовка, значит. Ладно, вспомнили, что еду можно греть в ковшике, а сухари делать перестали. Что ещё выключить? Что свет везде экономим, само собой.
И здесь коллега дочери подсказала - морозильник! У них столь же тяжкие думы присутствовали. Двухкомнатная квартира, три человека, которые целыми днями на работе. По вечерам иллюминацию не включали. А счёт пришёл - 800(!) леев, это 4000 рублей.
Сообразили, что больше всего техника накручивает. Подумали, прикинули, отключили морозильник.
Здесь и мы подумали, прикинули. Холодильника два, ещё отдельно морозильник в прихожей. Летом-осенью все морозильники забиты, мне постоянно места не хватает. Но сейчас уже часть освободили, правда?
Эврика!
Внуки выросли на компоте, другого питья не знали. Когда-то я варила через день кастрюлю на шесть литров. И сами пили хорошо. Теперь мужу сахар не нужен, да и мне зачем. Дочь с зятем не великие любители компота, внуки вовсе стали кочевряжиться - чай пьют, воду. Я по старой привычке замораживаю ягоды для компота. Правда, меньше, но всё равно.
А зачем, когда полно компота в банках? До лета хватит.
Что нужное в морозилках:
- мясо для Кейси - 1,5 ящика;
- пакеты с перцем и гогошарами;
- ежевика для мармелада;
- вишня без косточек;
- черешня без косточек;
- алыча для мармелада.
Что не нужно теперь:
- алыча с косточками;
- вишня с косточками;
- черешня с косточками.
Прочие остатки клубники, винограда и всякой мелочи, которую накидала для компотов.
И что со всем этим делать? Джем! Планировала сварить летом из всего, что не съедим. А зачем ждать и накручивать лишнее электричество? Эврика! Буду варить сейчас! Освободим в прихожей морозильник, отключим и посмотрим на результат.
Поэтому вчера
Перетряхивала я запасы. Действительно, для чего хранить лишнее? Вытащили медный таз среди зимы, приступила я к вареву.
Летом хорошо наловчилась чуть припускать алычу, затем откидывать на дуршлаг, перетирать, дальше руками вытаскивать косточки. Сейчас отвыкла или замороженные ведут себя иначе, не знаю. В любом случае возилась дольше. Но ничего, справилась. К счастью, чисто случайно с месяц назад купила несколько пакетов Желфикса - увидела, решила создавать стратегические запасы на лето. Пригодились зимой.
Пошвыряла, что под руку первое попалось: алычу, вишню, остатки клубники (некондиция), пару слив, тёрн, виноград. Всё, что вовремя не съели, замораживала. Теперь добро летело в таз.
Вчера пахала, сегодня закончила. На следующие выходные займусь опять, среди недели неудобно. Ещё на порцию точно хватит, а может, и на две. Посмотрю.
Это джем среди зимы.
А сам джем у нас улетает, лишней ни одна банка не будет. Хочется чего-нибудь пожевать - пожалуйста, хлеб с джемом. Банка 0,5 литра за день уходит. Немного сахара добавляю, остальное стевия. Почему-то вишня не сильно разварилась, осталась ягодками. Но даже и лучше, чем каша однородная.
Морозильник в прихожей освободим, посмотрим, что получится. Дальше уже прикинули: если летом не хватит места, загрузим заново, но тем, что в первую очередь уйдёт. И к отопительному сезону тоже освободим.
Раньше в голову не приходило. Зимой, естественно, часть ящиков пустела, но перекидывать из одного морозильника в другой не сообразили. Правда, тарифы были меньше, вроде и не было необходимости. В общем, посмотрим. Пока ещё предстоит варить джем. Среди зимы.
Лошадки - хвастаюсь
Пришли в посылке мои лошадки! Потому что и для радости нужны мелочи, а не только сплошь полезное. Довольный муж сидит с новой мышкой, проводом и шнурком на очках. А мне что досталось? Лошадки!
Выбирала одну, никак не могда определиться. Позвала мужа. Посмотрел он и рёк:
- В чём проблема?
- Какая лучше?
- Не знаю, обе закажи.
- Нууу...
- Это сколько денег? Меньше, чем пачка масла?
Действительно. Масло мы вообще не покупаем, 20 леев стоит лошадка, батон хлеба 15. О чём думать?
Когда в ТГ раньше поместила фото, в комментарии удивились - зачем на безделушку деньги тратить? Не лучше купить что-то полезное? Шапку, джемпер, кулон? Мне вовсе не нужны шапка, джемпер, а кулон тем более. А лошадки нужны!
И теперь у меня есть две лошадки! Хвастаюсь! Одна бы скучала. Стоят возле компьютера, целый день на них смотрю и любуюсь. Очень красивые мои лошадочки!
На фоне литровой банки, в которой обычно храним деньги. Сейчас денег нет, банка пустая. Но, может, лошадки принесут? Вон у них сколько монет под копытами! А не принесут, зато всё равно стоят для радости.
Лошадки плоские, из оргстекла и вращаются. Ну и символ года. Чудесные лошадки! В реале лучше, чем на фото.
Кухонные подвиги я закончила, джем наварила, очередной мармелад сотворила, по традиции ленивый перец с перловкой приготовила. За окном целый день лил дождь, который сейчас перешёл в снег. Зима продолжается.