Сегодня поймал себя на том, что у нас уже третий чай, а фотографий еще нет, так что на скорую руку сделал пару фоточек, чтобы хоть кто-то в это поверил.
Выпили три будущих прессованных релизов шэна и еще парочку шух в промежутках. В итоге день воистину пролетел незаметно!
Ну а последним на сегодня стал один из самых дорогих белых гибридов от W2T - Charing Cross.
Обжаренный на древесных углях в Фуцзяни, он просто просился, чтобы я заварил его в малюсеньком исинском боссе, который будто слеплен из шоколадной колбасы😆
Обжарка рассыпного белого чая из Юньнани невероятно сложна и трудоемка из-за его хрупкости и неплотности в рассыпном виде.
Но зато если все получится, то чай получается шикарным. Этот блинчик понравился мне немного меньше Jonia, но он все же очень хорош.
Целый литр гречишного мёда и инжира на чуть охлажденной воде и все это из 5 грамм чая.
