Смородина стала сладкой как конфета

Селекционеры вывели новые сорта смородины, которые кардинально изменили представление об этой ягоде. Теперь она крупная, сладкая, растёт плотными гроздьями и почти не требует ухода.

Раньше смородина ассоциировалась с мелкими кислыми ягодами, которые долго собирали и перебирали. Сегодня же на кустах созревают ягоды размером с пятирублёвую монету — до 2–2,5 см в диаметре. Они собраны в тяжёлые кисти, как виноград, и с одного куста можно собрать целое ведро урожая.

Новые сорта отличаются тёмно-бордовой, почти чёрной окраской, тонкой, но прочной кожицей и сладкой ароматной мякотью без терпкой кислоты. Это не единичные рекорды — речь идёт о целой линейке сортов, уже активно появляющихся на дачных участках.

Прорыв основан на трёх преимуществах: крупный размер ягод, приятный сладкий вкус и высокая устойчивость к болезням. Кусты обладают врождённым иммунитетом к мучнистой росе и почковому клещу, а также спокойно переносят морозы и весенние заморозки.

Уход за такими кустами минимален. Главное — посадить их на солнце, вдали от заболоченных мест. Раз в год нужно обрезать старые ветки, чтобы молодые получали достаточно света. Подкормка требуется всего дважды: весной азотом (например, настоем коровяка или травы), а летом — калием и фосфором (зола или суперфосфат). Полив необходим только в засуху, особенно в период налива ягод.

Опрыскивание от болезней теперь не нужно, а урожай больше не помещается в миску. Выбор сорта зависит от цели: для еды в свежем виде подойдут десертные сорта с максимальным содержанием сахара, а для заготовок — технические, более сочные и ароматные. Жителям Урала и Сибири стоит обратить внимание на зимостойкость: многие новинки выдерживают до -35°C. На небольших участках удобно сажать колоновидные или слаборослые формы.

Если старые кусты ещё здоровы и дают урожай — их можно оставить. Но если они ежегодно болеют и приносят лишь горсть ягод, их лучше заменить. Новая смородина превращает сбор урожая из «дачной каторги» в настоящее удовольствие.