Конец 60-х годов. Америка задыхается от дыма сигарет без фильтра и неожиданных амбиций новой эпохи. И пока по телевизору крутят зернистые сводки из Вьетнама, а на заправках выстраиваются очереди из-за нефтяного кризиса, в солнечной Калифорнии рождается новая спортивная религия - бодибилдинг.
В Лос-Анджелесе, в крохотном пыльном офисе на Сандсет Авеню, заваленном эскизами глянцевых журналов, Джо Вейдер возводил свою «железную» империю.
К слову, в те годы, если не брать Калифорнию и Чикаго, бодибилдинг считался чем-то средним между цирковым шоу и девиантным поведением: ведь добропорядочные американцы еще не привыкли к виду эффектно-накачанных парней.
И пока Джо Вейдера одни называли "Тренером Чемпионов", в глазах закона он становился всё больше и больше ужасно-подозрительным торговцем «чудо баночек".
На тот момент в Вашингтоне, в серых кабинетах Федеральной торговой комиссии (FTC), на Вейдера смотрели как на величайшего афериста века. Для чиновников в строгих костюмах, воспитанных на идеалах эпохи Эйзенхауэра, его порошки и микстуры, вроде знаменитой «Формулы №7», были не более чем «волшебной пылью обмана».
1969 год - стал переломным моментом не только для самого Джо Вейдера, но и для Арнольда Шварценеггера и всей индустрии спортивного питания.
И, как сказали бы об этом нынче: "Джо перешёл красную черту!"
Джо Вейдер выпустил рекламу протеина, обещая "фунт мышц каждый день!", что неожиданно привлекло "Почтовую службу", через которую шли заказы. Это заставило комиссию FTC выдвинуть против Джо серьёзные обвинения в мошенничестве.
На кону стояли не только миллионы долларов и право фитнеса на существование, но и жизнь самого Джо - пока ещё не отца огромной миллиардной индустрии.
Чтобы понять, почему Федеральная торговая комиссия (FTC) была в такой ярости, давайте заглянем под крышку этой заветной банки.
В 70-е годы 20-го века индустрия спортивного питания напоминала «Дикий Запад»: стандартов не существовало, а этикетки писались скорее маркетологами, чем химиками. Короче, в России сейчас почти то же самое. Но можете со мной не соглашаться. Об этом ниже.
Что же на самом деле представляла собой знаменитая «Weider Formula No. 7», обещающая всем любителям бодибилдинга "фунт мышечной массы в день"?
По современным меркам это был даже не протеин, а тяжеловесный гейнер. Основными ингредиентами были:
Сухое обезжиренное молоко.
Соевая мука: дешёвый наполнитель для объема.
Яичный белок (альбумин): золотой стандарт того времени.
Огромное количество сахара и вкусовых добавок: чтобы это хоть как-то можно было пить, не морщась.
Факт: В одной порции могло содержаться столько калорий, сколько обычный человек съедал за целый обед. Именно за счёт этого и происходил «рост» - правда, скорее не всегда мышечный.
Вейдер утверждал, что его формула обладает почти магической биологической ценностью. Реклама гласила: "если вы будете пить этот коктейль, вы сможете прибавлять по 450 граммов (1 фунту) чистых мышц ежедневно!"
Почему это было блефом?
С точки зрения физиологии, человеческое тело физически не способно синтезировать столько мышечной ткани за 24 часа (даже при использовании стероидов, которые в те годы уже были в ходу). Судьи логично предположили: если клиент Вейдера действительно набирал фунт веса в день, то это либо вода, либо жир от избытка сахара в составе. Но точно не мышцы.
Технологическая деталь.
В те времена еще не умели делать качественную очистку (изоляты).
Протеин плохо растворялся: его приходилось взбивать примитивными миксерами, и он все равно оставался комковатым.
Он вызывал проблемы с ЖКТ: из-за высокого содержания лактозы и не самой чистой сои «эффект» от приёма ощущали все окружающие атлета в радиусе пяти метров.
Роль Арнольда.
Когда в суде Вейдера прижали к стенке вопросом: «Где доказательства, что этот порошок работает?», он пригласил в суд Арнольда Шварценеггера.
Арнольд не вдавался в химический состав. Он использовал психологию. Его аргумент был прост: «Посмотрите на меня. Я пью это каждый день. Вы видите здесь жир? Вы видите здесь обман? Это топливо для моего прогресса».
Харизма Шварценеггера была настолько мощной, что чиновники FTC побоялись спорить с «живым эталоном наглядных мышц». В тот год Арнольд превратил сомнительный состав протеина от «какого-то афериста» в «секретный ингредиент» успеха серьёзного предпринимателя.
Несмотря на то что обвинение имело на руках железные научные факты, харизма Арнольда и изворотливость Вейдера превратили потенциальный крах в выгодную сделку.
Вот чем официально и фактически закончился этот «процесс века»:
1. Юридический компромисс.
Вейдеру не удалось выйти сухим из воды полностью, но он избежал тюрьмы и разорительных штрафов. В 1972 году он подписал соглашение с Федеральной торговой комиссией (FTC), по которому: он обязался убрать из рекламы фразу про «фунт мышц в день».
Вейдер был также обязан добавить в рекламу уточнение, что протеин работает только в сочетании с интенсивными тренировками.
Штраф: Он выплатил сравнительно небольшую сумму, которая никак не пошатнула его империю.
2. Арнольд после того случая стал не только другом Вейдера, но и официально «Лицом индустрии бодибилдинга».
Для Шварценеггера этот суд стал триумфом. Он доказал Вейдеру свою абсолютную преданность и незаменимость. Джо понял: пока у него есть Арнольд, он может продать что угодно - даже подслащенное сухое молоко. После суда рекламные контракты Арнольда стали эксклюзивными и пожизненными, что заложило фундамент его будущего богатства.
3. Рождение современного маркетинга.
Этот процесс научил индустрию фитнеса использовать «звёздный щит». Вейдер понял, что потребитель покупает не состав на этикетке (в котором никто не разбирается), а образ кумира. Именно после этого случая реклама спортпита окончательно превратилась в то, что мы видим сегодня: 90% фото атлета и 10% информации о продукте.
4. Трансформация продукта.
Со временем «Формула №7» исчезла, уступив место более качественным продуктам. Скандал заставил Вейдера инвестировать в реальные лаборатории, чтобы в следующий раз, когда FTC постучит в дверь, у него были не только бицепсы Арнольда, но и адекватные результаты тестов.
Это была победа маркетинга над наукой. Вейдер доказал, что в Америке 70-х красивая мечта и атлетическое тело стоят дороже, чем скучная правда биохимиков.
По, правде сказать, современная ситуация на рынке спортивного питания сейчас совершенно иная. Но об этом я напишу в следующей статье, рассказывая про их новые законы и правила.
А вот в России сейчас тот самый "Дикий Запад" конца 60-х.
«Азотный фрод»
Как работает эта уловка:
Поскольку стандартные лабораторные тесты (например, метод Кьельдаля) определяют количество белка не напрямую, а через содержание азота, производители «набивают» банку дешёвыми аминокислотами.
В протеин подмешивают глицин или таурин.
Результат: В этих веществах много азота. Тест видит высокий уровень азота и «считает», что в порции 25 г белка, хотя реального сывороточного белка там может быть всего 15 г.
Выгода для производителя: глицин стоит в разы дешевле качественного концентрата сыворотки, что позволяет производителю экономить, сохраняя красивую цифру на этикетке.
И это юридически законно! Наше законодательство давно не менялось, поэтому любой производитель знает эту уловку. А лаборатории и "независимые тесты" показывают "нужную цифру"! Ведь даже лаборатории (большинство) воспринимают реальные те же 15 г белка, как 25. Которые с удовольствием и называет производитель, рекламируя это также и через продажных блогеров.
Кстати, у нас сейчас тоже происходит "блеф на миллион". Только у нас 2026 год, и развитие индустрии сейчас идёт в основе за счёт вложений в рекламу и маркетинг, а не в производство. Это исключительно моё мнение и некоторых владельцев производств.
Именно поэтому я сейчас отдаю большее предпочтение детскому питанию, как когда-то давным-давно в 90-е годы. Но об этом и о своём выборе я уже написал в "Запрещёнке", углубляясь в составы детского питания. Кому интересно - читайте там.
Но, по правде сказать, если вы уже нашли свой протеин, который вам нравится и он не вызывает побочных эффектов, то независимо от страны производителя, мой вам совет: получайте удовольствие!
Всё равно наше производство не настолько "дикое". Скорее всего, не отравитесь. А если там и занижен белок, ну - это же не критично. Не всем из нас надо ехать в октябре 2026 года на "Мистер Олимпия", поэтому подсчёт каждого белка до грамма - не самая важная задача.
Повторюсь, если вам так уж нравится выбранный вами спортивный протеин. "Вкусно!" - это тоже важный элемент удовольствия от жизни.
А мой выбор именно детского питания я обосновываю лишь тем, что там кроме белка есть много чего другого полезного для жизни, здоровья и спорта, особенно, если говорить про западные бренды, которые остались на нашем рынке и после 2022 года. В отличие от импортного спортивного питания.
Друзья, всем отличных тренировок, здоровья, добра!
Владимир, канал "Железяки".
Кому интересны мои доп-материалы "Запрещёнки" (статьи мед-тематики, общение на эту тему, химия, добавки и прочее).
Для тех, кто хочет быть в контакте)