Привет, друзья!
Кажется, еще чуть-чуть — и наступит та самая весна, которую мы ждали. Но есть один нюанс: организм в конце февраля — начале марта работает на честном слове и послевкусии от прошлогодних мандаринов. Солнца мало, витаминов в овощах — тоже, а вокруг все чихают так, будто это новый вид коммуникации.
Обычно в это время хочется залечь в спячку и проснуться уже в мае. Но есть способ мягко и вкусно помочь себе дожить до устойчивого плюса без вреда для печени и кошелька.
В ход идут старые друзья — фрукты и орехи. Но сегодня без скучных лекций про витамины (вы и сами всё знаете). Просто напомню о том, что у вас, скорее всего, уже лежит в вазочке, и поделюсь парой рецептов для тех, кому надоело есть яблоко просто так.
Что точно не даст нам раскиснуть
Цитрусовые
Апельсины, лимоны, грейпфруты — вот кто реально вывозит эту зиму. Если вам кажется, что сил нет, а до отпуска еще далеко — просто съешьте апельсин. Не помогает? Натрите цедру в йогурт или чай. Помогает даже от мысли, что вы ухаживаете за собой.
Имбирь
Эта корявая штука греет изнутри и не пускает в организм лишних гостей. Если вы еще не кладете имбирь в чай — считайте, вы просто не пробовали к нему нормальный мед.
Грецкие орехи
Вот они лежат, в пакетике, ждут своего часа. А в них — куча всего, за что нервная система скажет спасибо. Особенно если в офисе снова аврал.
Миндаль и кешью
Для тех, кто хочет сохранить кожу лица (она после зимы тоже устала) и при этом не срываться на близких. Работает как легкий антидепрессант, только хрустит вкуснее.
Три рецепта, которые не дадут вам замерзнуть
Рецепты простые, но работают. Потому что вкусно — это уже половина успеха.
Рецепт №1: «Намазка для тех, кто устал от бутербродов с сыром»
Иногда банально надоедает жевать орехи горстями. Хочется чего-то более основательного, но без заморочек.
Нам понадобится:
· Банан (лучше перезрелый, с пятнышками — он слаще).
· Горсть грецких орехов.
· Горсть миндаля.
· Мед (по желанию, банан часто справляется сам).
· Немного корицы для уюта.
Просто кидаем всё в блендер. Мешаем до состояния пасты. Всё.
Эту штуку можно мазать на хлеб утром, можно есть ложкой вечером, когда грустно. По вкусу напоминает начинку хороших конфет, только честную. Съел — и уже не хочется спать на ходу.
Рецепт №2: «Чай, который греет лучше, чем плед»
Обычный чай к концу зимы приедается. Хочется чего-то пряного, согревающего и такого, чтобы вдох-выдох.
Берем кружку. Кладём туда:
· Пару долек апельсина (да, так можно, не удивляйтесь).
· Дольку лимона.
· Несколько тонких пластинок имбиря.
· Палочку корицы, если есть, или просто щепотку сухой.
Заливаем кипятком, ждем пару минут. Можно добавить мед, но уже в теплое.
Этот напиток вытаскивает из состояния «холодный и злой» в состояние «теплый и почти человек». Плюс пахнет так, что домашние (или соседи) приползут на запах.
Рецепт №3: «Салат, который не надоедает»
Если вы уже устали от тяжелой зимней еды, но на капусту смотреть не можете — попробуйте это.
Трем на терке:
· Морковку.
· Зеленое яблоко.
Добавляем измельченные грецкие орехи. Сбрызгиваем лимонным соком и добавляем каплю оливкового масла. Перемешиваем.
Хрустит так, что просыпаешься окончательно. Легко, свежо и очень правильно.
Коротко о главном
Я не буду в сотый раз перечислять, какие витамины где живут. Вы и так это знаете. Я просто напомню: иногда достаточно просто добавить в рацион чуть больше ярких цветов — оранжевого, зеленого, желтого — чтобы почувствовать себя лучше.
Фрукты и орехи — это не скучная аптечная история. Это вкусно, тепло и по-человечески правильно. Доживем до весны без потерь. Ну, если только не считать потери пары килограммов мандаринов.