Летом, далёкого 2024 года посчастливилось мне попробовать IPA от пивоварни Big Village - Roadside Story - тогда ещё в баночке 0.5 (вот время - то было!!!). И пивко - то понравилось, хотя не совсем соответствовало описанию пивоваров - не West Coast был в бокале, а AIPA, хотя ввиду вкусности выпитого мне было пофиг.
Прошли долгие месяцы и в ходе очередного заказа на SVOIDelivery, для ровного счёта, решил - закажу - ка я опять баночку - уже 0.45 л, немного другими ТТХ, изменением в составе хмелей и с иным дизайном и проверю - всё - ли так как раньше?
Автор канала прекрасно понимает, что алкоголь вреден для здоровья, о чём и предупреждает читателей.
Котенька Бастет отметилась на фотке - это признак хорошей дегустации))
Тапок пишет:
Светлый, прозрачный, сухой и горький АйПиЭй в стиле западного побережья охмелённый Centennial/Simcoe/Galaxy.
Коротко о пиве:
Алкашка/плотность - 6.5%/15.5%.
IBU - 70.
Стиль - AIPA.
Объём - русская пинта 0.45 л.
Цена - 313 тугриков на сервисе SVOIDelivery.
Состав - вода подготовленная, солод пивоваренный ячменный, хмель гранулированный, дрожжи пивные.
Хмель - Citra, Simcoe, Galaxy.
Дата розлива - 23.12.2025.
Производитель - ООО "Биг Вилладж". г. Краснодар. Россия.
Дегустация:
Полупрозрачный, янтарный цвет.
Пышная и стойкая пенка.
Карбо среднее.
В аромате цитрусовые и тропические нотки, немножечко хвои, капелька фруктов.
Во вкусе сухо - хвойная горечь с лёгкой вязкостью, горькая грейпфрутовая цедра, горьковатая грейпфрутовая мякоть.
Плотность в норме, питкость средняя.
В послевкусии опять грейпфрут, вязкость хвои тут проявляется сильнее - по всему рту и у основания языка вяжет, на нёбе горечь задерживается прилично.
Вердикт:
Пивко стало другим - сухости поменьше, а вот отдельных нюансов, вроде цитрусовых и хвойных моментов побольше. Подкрутили пивовары рецептуру под потребителя, Centennial на Citra поменяли, полегче сделали на полградуса...
Хорошо это или плохо - решать вам, я - же опираюсь на личную вкусовщину - в итоге имеем приятную и качественную американку. Не жалею, что повторил.
Оценка 8.5/10.
Буду признателен за донаты.