Я готовлю блины по разным рецептам, добавляя разнообразные начинки. Блины получаются мягкими, нежными и умеренно сладкими, с приятным сливочным вкусом. К ним можно подать сметану или варенье с ягодами — всё зависит от ваших предпочтений. Разогретые со сливочным маслом, блины становятся ещё ароматнее и вкуснее.
Ингредиенты
Для блинного теста:
- Яйца - 5-6 шт
- Молоко - 500 мл
- Соль - щепотка
- Сахар - 2-3 столовые ложки
- Сливочное масло - 80 г
- Растительное масло - 3 столовые ложки
- Крахмал - 3 столовые ложки
- Мука - 320+30 г (2 стакана)
- Сливочное масло для смазывания - 100 г
- Сахар - для посыпания блинов
- Ягоды и варенье - по вкусу
Приготовление блинов со сливочным маслом
Я готовлю блины по разным рецептам и наполняю их разнообразными начинками. Блины получаются мягкими, нежными, умеренно сладкими и обладают сливочным вкусом. В качестве дополнения к блинам можно предложить сметану или варенье с ягодами выбор зависит от личных предпочтений. Разогретые с добавлением сливочного масла, блины становятся ещё вкуснее.
1. Муку просеиваем через сито в посуду для приготовления теста для блинов. Добавляем крахмал, перемешиваем.
2. Молоко подогреваем до теплого состояния.
3. Выливаем молоко в сухую смесь и размешиваем до однородного состояния.
4. Яйца разбиваем в миску или чашу, добавляем сахар и соль, взбиваем до увеличения массы.
5. Выливаем взбитые яйца в блинное тесто, осторожно перемешиваем.
6. Добавляем растительное и растопленное сливочное масло, перемешиваем.
7. Разогреваем сковороду, смазываем растительным маслом и наливаем тонким слоем блинное тесто.
8. Обжариваем с двух сторон до румяного цвета на небольшом огне.
9. Горячие блины смазываем сливочным маслом и посыпаем сахаром.
Подаем блины со сметаной, вареньем или сладким соусом.
Приятного чаепития!
Если понравился Вам рецепт, буду рада лайкам и комментариям.
Страница рецепта на моем блоге: https://blog-gk.ru/cooking/baking/nezhnye-bliny-so-slivochnym-maslom-i-yagodami