Начала писать статью со вздоха. Глубоко озабоченного. Бабушки и мамы современных подростков меня поймут. Школьные буфеты, всякие забегаловки быстрого питания на каждом шагу, интернет, молодежные сайты и сверхнавязчивая реклама везде и из каждого утюга на все лады расхваливает бургеры, чизбургеры, чипсы , стрипсы и прочую быструю еду. Еду не здоровую априори и по сути.
Но деться некуда ! Дети требуют рекламные эрзацпродукты и массово отворачивают нос от салатов, супов, каш и прочих домашних разносолов. Вот и моя внучка снова выкатила запрос на стрипсы из Rostic's.
В отличие от моей внучки и её мамы, я по злачным местам современного уличного фастфуда не хожу и с ассортиментом этих точек быстрого питания не знакома.
На помощь вновь пришёл Интернет. Почитала, посмотрела, попросила мужа принести упаковку куриной грудки и пачку чипсов из «Магнита» рядом с домом. И начала делать сказку. Делать нечто из серии " Принеси то, не знаю что". Это я к тому, что понятия не имею, что должно в итоге выйти из моей затеи "слепого копирования" блюда, которого я никогда не пробовала. Вот в этой картинки содержание этих злонесчастных стрипсов и ключ к приготовлению.
На первый раз я взяла :
Куриная грудка - 500 грамм ;
Яйца куриные - 2 шт ;
Мука пшеничная - 2 ст/л ;
Соль - 0,5 ч/л ;
Сладкая паприка - 1 ч/л ;
Чипсы картофельные - 120 гр.
Ну а дальше - где наша не пропадала ! Нас ничем уже не испугать и не удивить. Опыт - большое дело
Чипсы прокатала скалкой в пакете и получила вот такую крошку. Добавила в крошку паприку.
Промыла грудку, насухо промокнула и нарезала на кусочки, не толстые, с сантиметр толщиной.
Обваливаем кусочки грудки в муке.
Берем два яйца и хорошо перемешиваем их с солью.9
Опускаем кусочки курицы во взбитае яйца.
После этого обваливаем кусочки курицы в чипсах.
То есть, делаем привычную процедуру: мука--кляр- обвалка. Ничего нового не изобрели.
На противень кладём силиконизированную бумагу и на неё раскладываем стрипсы.
Ставим в разогретую духовку до 200 градусов противень со стрипсами и выпекаем 15 минут до образования золотистой корочки.
Обычно их едят с соусом. У нас наше дитя любит с сырным. Можно есть с кетчупом. Я большой разницы с приготовлением наггетсов не увидела. Стрипсы длиннее и своеобразная панировка - из чипсов. А принцип приготовления одинаков.
Может быть, кто-то из вас готовит по-другому. Но исходя из кулинарно- гастрономической логики другого алгоритма не может быть. В любом случае, даже такую странную еду готовьте с любовью и ешьте с удовольствием. До скорой встречи !