Забавные блинчики с "веснушками", которые создают приятное весеннее настроение. Попробуйте приготовить!
Для рецепта вам понадобится:
На 12 блинчиков диаметром 20 см:
2/3 стакана муки
1 стакан молока
1/2 стакана воды
3 яйца
1/2 ст. ложка сахара
щепотка соли
стакан = 250 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Муку просеиваем, добавляем сахар, соль, вливаем молоко, размешиваем. Вбиваем куриные яйца и ещё раз тесто хорошо промешиваем до однородного состояния, без комков. Постепенно, частями добавляем в тесто воду. Для чего постепенно? Чтобы вы могли выбрать консистенцию, которая вам привычна и удобна. Я собиралась испечь совсем тонкие блинчики и развела тесто до консистенции нежирных сливок, использовав всю воду.
Оставляем тесто на рабочем столе на 20-30 минут.
Для того чтобы на блинчиках появились "веснушки", жарим блины на сухой сковороде или только слегка-слегка подмазываем сковороду растительным маслом.
Наливаем тесто в сковороду, распределяем. Следим, чтобы верхняя поверхность теста была гладкой, для этого отрегулируйте нагрев так, чтобы тесто на сковороде не пузырилось.
Слегка обжариваем с одной стороны. Не ждем когда верхняя поверхность теста высохнет и переворачиваем, как только появится такая возможность.
Дожариваем блинчик до готовности и румяности на второй стороне. В результате на блинчике появляются вот такие "веснушки".
Точно так же дожариваем остальные блинчики.
Из этого количества теста у меня получилось 12 блинчиков и все они получаются разные, у каждого свои "веснушки".
При желании свежеиспеченные блинчики можно немного смазать сливочным маслом.
Видеорецепт смотреть без рекламы по подписке Премиум в Дзене - https://dzen.ru/video/watch/680bbac363b9f96201b87d60
Видеорецепт смотреть бесплатно в Рутубе - https://rutube.ru/video/732a0c6c7ae79390b1ea4d4f31041825/