Привет, мои дорогие! 👋
Развенчаем миф о дорогой еде? 🍲💰
Знаете это чувство: выходишь из магазина с пакетами, а чек — как лист бумаги А4, и на нем красуется четырёхзначная сумма.
И сразу думаешь: «Кошмар, продукты стали золотыми, жить невозможно!» Знакомо? У меня так было постоянно, пока я не начала считать.
Недавно я решила провести эксперимент и досконально посчитать, во что же мне обходится обычный домашний ужин. И знаете что? Результат меня просто шокировал! Оказывается, мы часто пугаем общую сумму чека, не деля её на количество блюд и порций.
Недавно у меня на канале была статья с расчётами.
Вчера я приготовила полноценный ужин из трех блюд: овощной салат, сочное куриное филе с картофелем и сладкий пирог на десерт. И стоимость этого пиршества на одного человека составила всего... 140 рублей! 🎉
Давайте разберу по полочкам, как так вышло и что именно я готовила. Сохраняйте рецепты! 👇
---
Блюдо №1: Салат «Деревенский с хрустинкой» 🥗
Салаты — это вообще чемпионы по экономии. Основу составляют дешевые сезонные овощи, а вкус можно сделать очень богатым за счет специй и маленьких хитростей.
Что я делала:
1. Луковицу порезала и обжарила до прозрачности на сковороде.
2. Туда же отправила морковь, натертую на крупной терке. Вместе они хорошенько «протомились» на масле, пока не стали мягкими.
3. Добавила соль и любимые приправки (у меня был смесь перцев и немного паприки).
4. Самый смак — пара соленых огурчиков! Я порезала их кубиками и смешала с теплой зажаркой. Огурцы дают потрясающий контраст и пикантность.
5. Добавила пару столовых ложек смеси семян (семена подсолнечника, льна, тыквы, кунжута белого и чёрного)
Стоимость:
· Лук, морковь, масло, специи — 15 рублей
Смесь семян - 35 рублей
· Огурцы соленые — 0 рублей (бесценный подарок от свекрови! 🥰 Спасибо ей огромное!).
ИТОГО за салат: 50 рублей. Это за две порции
Блюдо №2: Куриные «шашлычки» на картофельной подушке 🍗🥔
Это было горячее блюдо. Я обожаю такие штуки: и мясо сочное, и гарнир готовится сам под ним, пропитываясь соками.
Что я делала:
1. У меня было 370 грамм куриного филе. Я нарезала его на средние кусочки.
2. Залила мясо соевым соусом и оставила мариноваться на час. Соевый соус делает курицу невероятно нежной и дает красивый цвет.
3. После маринада я быстро обжарила кусочки на сильном огне на сковороде до золотистой корочки (буквально по 3-4 минуты с каждой стороны). Это нужно, чтобы «запечатать» соки внутри.
4. Обжаренные кусочки нанизала на шпажки (так красивее)
5. Картофель почистила, нарезала дольками, посолила, выложила в форму для запекания.
6. Сверху на картошку положила свои мини-шашлычки, накрыла форму фольгой и отправила в духовку на час.
Стоимость:
· Куриное филе (370 гр) — 130 рублей.
· Картофель — 60 рублей.
· Соевый соус, масло, специи — 10 рублей.
ИТОГО за горячее: 200 рублей. Это так же за две порции
Блюдо №3: Сладкий пирог ☕️
Ну и какой ужин без десерта? Тем более, когда считаешь расходы, понимаешь, что домашняя выпечка копеечная по сравнению с магазинными пирожными.
Рецепт не буду расписывать подробно (чтобы статья не превратилась в книгу), но скажу главное: мука 200 грамм, 2 яйца, сахар 80 грамм, растительное масла 80 грамм , молоко 150 мл, и замороженные ягоды (ягоды бесплатные, опять же спасибо свекрови 🥰)
ИТОГО за сладкое: 64 рубля. И это за 4 порции
---
А теперь главное: считаем вместе! 🧮
Мы приготовили ужин на двоих человек очень голодных (с остатком сладкого пирога на завтра 😉)
Стоимость ужина на одного человека: 25 рублей(салат) + 100(горячее) + 16(сладкое) = 141 рубль
Мои выводы ✍️
Когда я посчитала этот ужин, я поняла важную вещь:
Подарки с грядки от родных — наше всё! 🏆 Баночка огурцов от свекрови спасла салат от покупки дорогих маринованных грибов или оливок. А замороженные ягоды сделали пирог особенно вкусным
Так что, если вам кажется, что готовить дорого, просто попробуйте один раз посчитать стоимость порции. Скорее всего, вы приятно удивитесь и перестанете бояться походов в магазин.
А вы когда-нибудь считали себестоимость своих ужинов? Делитесь в комментариях, какой ваш самый бюджетный рецепт! 👇