Мясо, рыба и курица с каждым месяцем все дороже, а животный белок всем нужен для здоровья. Тем более пенсионерам и молодым людям. Первым для профилактики слабоумия и деменции, вторым для роста мышц и сухожилий.
Так что переходим на рецепты из более доступных мясных продуктов - потрошков и ливера. Например, вкусно готовим куриные сердечки на ужин.
Берем примерно 500 гр. куриных сердечек и готовим вот такое шикарное блюдо с замороженными овощами, что заготовили еще летом в свои морозилки. Полезно, вкусно и недорого.
Как готовить?
Тщательно промойте куриные сердечки и хорошо обсушите, затем отрежьте все некрасивое и не нужное, включая жир и толстую жилку.
Нагрейте немного растительного масла на сковороде и обжарьте сердечки со всех сторон до золотистой корочки.
Затем добавьте репчатый лук полукольцами, раздавленный зубчик чеснока и обжаривайте несколько минут, периодически помешивая.
Далее добавляем любые овощи, что вы храните в морозилке.
У меня всегда есть заготовки на рагу и супы, а также отдельно кубиками и кусочками сладкий болгарский перец и помидоры. Можно просто морковь с луком обжарить.
Убавляем огонь и тушим все минут 5, затем добавляем 1-2 ст. л. томатной пасты и немного воды, чтобы она лишь покрывала сердечки.
Прикрываем крышкой и тушим минут 20, периодически помешивая.
Соль, перец и приправы по вкусу.
Подаем с отварным рисом, гречкой, макаронами или картофельным пюре. Со всем будет вкусно!
Приятного аппетита)
🌷Не забудьте поставить лайк и подписаться на наш канал. Вам не сложно, нам приятно и лента Дзена будет полезнее.❤️
👉А еще мы есть в ОДНОКЛАССНИКАХ - https://ok.ru/kulinarniezapisky/