Начало тут:
Вы наверняка испытывали это на собственном опыте - "Все, завтра на диету", - и торжественно начинали утро с "правильного" завтрака из сложных углеводов. Потом - бодрой походкой "от бедра" до остановки, пропустить обед и похвалить себя за силу воли, ужин из брокколи на пару и планы в каком фитнес клубе оформить абонемент.
Возможно в таком режиме вы продержались неделю, возможно - две. Если повезло, в итоге вы потеряли несколько килограммов, а возможно стрелка весов осталась непоколебимой. И тут вы понимаете, что диеты это полная ерунда, у Вас просто "широкая кость" и вообще "хорошего человека должно быть много".
По статистике 95% людей, похудевших с помощью диеты, возвращаются к прежнему весу, а часто ещё и приобретают несколько дополнительных килограммов.
Первое, что приходит с организмом, когда мы "садимся на диету" - замедляется метаболизм.
Наш организм очень быстро приспосабливается к изменению условий существования. Мозг видит, что пищи из вне стало поступать меньше. Для него это стресс, он за любой кипеш, кроме голодовки, и организм получает от мозга сигнал "еды мало, все накапливаем в жир" и включает режим экономии, снижая обменные процессы. Он начинает экономить на скорости обновления клеток, на скорости работы внутренних органов, на пищеварении и т.д.
Вот например гипотиреоз - это очень часто следствие низкокалорийных диет. Щитовидка - очень энергозатратный орган и когда мы садимся на низкокалорийную диету, и организму кажется, что наступили трудные времена, ему не хватает питания, он начинает снижать функцию щитовидки.
Тело самостоятельно принимает множество решений, на которые мы не можем повлиять, оно решает свои задачи, которые не всегда соответствуют нашим представлениям о красоте.
Но не смотря ни на что, вы, такая молодец, держитесь на диете, вес уходит и в какой то момент, вы выходите на плато. Сколько бы вы себя не изнуряли в спортзале, сколько бы не снижали калорийность, вы не худеете.
Плато - это показатель того, что диетами вы загнали свой метаболизм в угол, и, можно сказать, убили его до нуля.
И тут есть два варианта развития событий.
Первый - это когда вы, проявляя упрямство, продолжаете сидеть на диете или ещё хуже - уменьшаете калорийность рациона. Организм ради выживания начинает "отключать" органы и вы начинаете болеть. Тогда уже болезнь заставляет вас пересмотреть рацион.
Второй - наиболее вероятный - вы принимаете решение, что все диеты врут, они не работают. Начинаете есть как и раньше.... Но метаболизм - то уже внизу. Он не вернётся обратно, к отметке с которой все начиналось. И вес возвращается, а может и ещё больше приходит.
И для того, чтобы не навредить себе нужно правильно худеть. А как это сделать знают специалисты врачи- диетологи, нутрициологи, фитнестренеры.