Бризоли из куриной грудки — это изысканное блюдо французской кухни. Представляет собой куриные отбивные, которые обжаривают в омлетной смеси. Есть рецепты для приготовления на сковороде и в духовке.
**Ингредиенты:**
* Для блинчиков: 3 яйца, 3 чайные ложки воды, 1 столовая ложка растительного масла, 0,2 чайной ложки молотого чёрного перца, соль.
* Для начинки: 250 г куриной грудки, 1 луковица, 100 г майонеза, веточка укропа, молотый чёрный перец по вкусу, соль, 50 г сыра.
**Приготовление:**
1. В чашку разбейте яйца, добавьте 1 чайную ложку холодной воды, перец и соль. Взбейте вилкой до однородной массы.
2. Испеките на сковороде 3 блина и остудите.
3. Куриную грудку промойте, нарежьте небольшими кусочками. Луковицу очистите. Пропустите мясо и лук через мясорубку, добавьте соль и перец, тщательно перемешайте.
4. Укроп вымойте и мелко нарежьте. Смешайте с майонезом.
5. На середину каждого блина выложите фарш и смажьте его укропным майонезом. Сверните блинчики трубочками.
6. Выложите бризоли в смазанную маслом форму для запекания.
7. Сыр натрите и посыпьте сверху.
8. Запекайте в духовке при 180 °С около 20 минут.
Присоединяйтесь к моему телеграм-каналу! Здесь вы найдете рецепты и советы по выращиванию рассады. Также можете делиться своими рецептами, рассадой и многим другим. https://t.me/+DRQbYGyWQaUzYWU6