Если кого-то возмутит данный раздел и статья, то подчеркнем, что в
наших обзорах, мы не рекламируем алкоголь, не "создаем ему
положительный образ", и не предлагем им закупаться, скорее наоборот. "Алкоголь- зло!" и "Минздрав об этом предупреждает совершенно правильно. Но нравится нам это или нет - виски и все что с ним связано - часть человеческой истории и культуры, которые интересно познакомиться. И если вдруг вы решили употребить алкоголь, то пить лучше не много и хорошие, интересные напитки. Да, виски в настоящее время подорожал, исчезли интересные предложения и релизы, но им на замену пришли другие, выбор пока есть и можно выбрать то, что "по карману" или найти интересный релиз. Здесь мы систематизируем для себя и Вас некоторую информацию о напитках, которые можно встретить (или можно было встретить ранее) на полках магазинов, знакомимся с сортами виски и релизами от новых производителей, которых раньше не замечали. И да, не забываем, что спиртное имеет отношение и к флоту, ))
Тип: irish whiskey. Винокурня (бленд): Hinch Distillers Limited. Год розлива: 2022
Возраст: NAS, бленд (3 года). Крепость: 40%. Регион: Ireland
Тип бочки: Бочки- дубовые из под бурбона ("премиум" - так на этикетке). Колер: есть. Холодная фильтрация: есть. Цвет: бледный, светло-соломенный. Плотность: тело жидкое, подвижное, ножки "быстрые, энергичные".
Аромат: слабый, но приятный легкий фруктовый аромат, без резкой спиртуозности. Отталкивающих или резких нот нет. Первое, что чувствуется - яблочко, зеленый фрукты, немного цитрусовых, ваниль-карамель. Чувствуется сливочность. Все умеренно, без нажима.
Вкус: фруктово-ванильно-солодовый, приятный, сладкий. Ирландская сливочность, хорошо чувствуются фрукты, лесная трава, немного специй и деревяшка. Приятный вкус, но на заднем плане легкая горечь. Вкус простой, хорошо согревает, оставляет приятные ощущения.
Финиш: короткий. Остается вкус фруктов, чуть бражных ноток и все та же горечь (водочная).
Особенности: Основатель - Терри Кросс. Дистиллерия размещается в населенном пункте Балленахинч ("Город у островов"), графство Даун (название графства не особо звучное для русского человека), открылась недавно - в 2018 году (официально). интересно, что сам бренд существует с 2016 года, и для продукции Hinch использовались (и может продолжают использоваться) спирты, закупленные у других ирландских дистиллерий. Первый спирт дистиллерия получила в 2020 году, и если релиз, которые мы попробовали - 2022 года, то и в нем спирты, которые выдерживались на других производствах. Сейчас уже 2026 год - так что и свои спирты, выдержанные не менее 3 лет у дистиллерии имеются. Стандартная ирландская тройная дистилляция. Купаж состоит из 20% солодовых и 80% зерновых (кукуруза, пшеница) спиртов. 300 000 литров в год - объем производства. При этом - не все спирты именно с этой дистиллерии.
Вывод: Обычный, рядовой, но не плохой ирландский виски, который ничем не отличается от подобных. Сделан качественно, в меру питкий и приятный виски. Хороший вариант для застолья, и лучше его шотами употреблять, под закуску. Или в кофе или коктейли - он там хорошо работает. И для мяса - в самый раз! При этом не особо "ударит по карману". Я его в свое время, как он появился брал за 1700-1800 за бутылку, сейчас в магазине стоит около 2500-2700. Это на на уровне Блэк Буша и дороже Джемисона- дороговато однако. Если выбирать - я точно Блэк Буш выберу за эту цену. Но попробовать можно. Повторюсь - это простой понятный виски "на каждый день", в коктейль или кофе. "дегустировать" в нем нечего, обсуждать в компании тоже. Оформление простое, без изысков, винтовая пробка - выглядит "дешево", но свою задачу решает.
В заключении: Для алгоритмов Дзена - Употреблять спиртные напитки плохо, к этому не призываем. Здоровый образ жизни -это хорошо! Алкоголь- это плохо! Помните это. Берегите себя и свое здоровье, ), и деньги, конечно, тоже.,).