Это ржаной хлеб Когда не умеешь работать с ржаной мукой и правильно готовить свою закваску, повышая ее кислотность - ржаной хлеб может выходить липким, плотным, крошащимся Корка рвется некрасиво, становится толстой и грубой Ну и вкус такого ржаного оставляет желать лучшего То ли дело когда освоишь всю технологию, по шагам Почувствуешь всю богатую вкусоароматику готового хлеба, от которого невозможно оторваться .. тут ты понимаешь как много времени потерял, делая все не так Вы только представьте, наполняя курс по ржаным я легко вспомнила более 30 разных хлебов - от Бородинского до украинского Это ж какое богатство вы пропускаете если все эти рецепты прошли мимо вас 🤌🏻🤌🏻🤌🏻