Как собрать привычные продукты и любимые вкусы в еду, которая будет и вкусной, и полезной❓
Для меня это уже не вопрос со звёздочкой - как нутрициолога и просто девушки, которая любит вкусную еду и искала баланс между пользой и удовольствием 💚
Мы с семьёй стараемся питаться так каждый день - это не про строгие диеты или запреты, а про понятный принцип, который работает ✅
Читмилы случаются - и это нормально! 🙌 У меня обычная семья с подростками, для которых слово «польза» пока пустой звук.
Если понимать общий принцип сбалансированного рациона и стараться его придерживаться большую часть времени, можно позволить себе всё - конечно, если вы условно здоровы. Если есть проблемы, будем мягко и шаг за шагом корректировать питание и состояние.
🍀 Этот принцип основан на научной модели Гарвардской школы общественного здравоохранения - одних из признанных мировых авторитетов в области науки о питании и общественном здоровье. Для меня это не теория, а реальный способ питания, который помогает моей семье и поможет вам ✅
ГЛАВНОЕ - я научу адаптировать ваши любимые блюда и привычные продукты под этот подход, чтобы еда оставалась вкусной и радовала, а не была «правильной» только на картинках.
🥗 Основные принципы приема пищи:
Тарелка может быть как реальной, так и условной, главное - стараться соблюдать пропорции клетчатки, белков и углеводов. Вначале это может показаться сложным, но со временем вы научитесь быстро оценивать, насколько сбалансирована ваша тарелка. На моих фото видно, что иногда это настоящие «тарелки», а иногда - сбалансированные супы и блины с начинкой, где всё продумано по питательным веществам.
🥬 50% (1/2 вашей тарелки) - овощи/зелень, фрукты/ягоды
• Овощи могут быть сырыми, запечёнными или тушёными.
• Идеально 3-5 порций фруктов/ягод в день.
🐟 25% (1/4 тарелки) - белок
Ориентировочная порция животного белка (например, рыбы или мяса, лучше белого) - размер вашей ладони без пальцев.
Помимо животного, не забываем о полезном растительном белке, его лучше ставить в приоритет:
• фасоль разных видов
• чечевица (красная, жёлтая, чёрная, зелёная)
• нут
• маш
• горох
• соевые продукты: тофу, темпе, эдамаме, текстурированный соевый белок без добавок 🌱
🍚 25% (1/4 тарелки) - медленные углеводы (крупы, цельнозерновые макароны и картофель):
• овсянка
• гречка
• булгур
• киноа
• перловка
• пшёнка
• амарант
• бурый, красный, дикий рис
• цельнозерновые макароны
• картофель
🥑 Ешьте полезные жиры:
Орехи, семечки, оливковое масло экстра-верджин, сыродавленные масла, авокадо.
💧 Пейте достаточно воды - чай, кофе и супы водой не считаются. Травяной чай можно считать за воду.
🌈 Основные правила:
• Ешьте разнообразно и используйте принцип радуги - чем больше цветов на тарелке, тем лучше (это касается овощей и фруктов).
• Начинайте свой день со стакана или двух тёплой воды, чтобы запустить работу ЖКТ и лимфы.
• Принимайте пищу в спокойной обстановке, не на ходу и уберите гаджеты.
• Жуйте медленно и прислушивайтесь к чувству насыщения - старайтесь есть не менее 20 минут, тогда не будете переедать.
🌿✨ Всё это не про «идеальный образ жизни». Это про то, чтобы сохранять свой внутренний резерв - энергию, спокойствие и силу, которые помогают спокойно справляться с ежедневными делами и нагрузками. 🌿✨
На канале будем подробно и понятно разбирать каждый аспект ✅
Я не буду «душить» вас сложной информацией, а расскажу всё понятным и практичным языком 💚
Подписывайтесь на мой Telegram-канал: @voronova_nutrition
Мой сайт: https://voronova.online
