ЗАВТРАК 1️⃣
Сырники с творожной массой: быстрый завтрак, который хочется повторять
Этот семейный рецепт уже несколько раз появлялся у меня в блоге. Сегодня решила показать его снова — с фотографиями, как вы и просили.
Эти сырники отличаются от классических. Честно говоря, если спросите меня, как готовить классические — я не знаю. Потому что свои я всегда готовлю — с секретным ингредиентом: творожная масса.
Она бывает разной, иногда попадается с изюмом и шоколадом — в этом случае сырники получаются особенно вкусными. Если у вас обычная творожная масса, можно просто натереть немного шоколада в тесто — получится не хуже.
Для приготовления понадобится:
• 2 пачки творога (у меня 5%)
• 2 пачки творожной массы (у меня была с изюмом)
• 2 яйца
• 2 столовые ложки манки
• манка для обсыпки
Всё смешиваем — я делаю это в стационарном миксере, потому что люблю быстро и без усилий. Получившуюся массу отправляем в холодильник минимум на 30 минут, чтобы манка разбухла, а масса стала плотнее.
Дальше всё просто:
• формируем шарики
• обкатываем в манке (если ни разу так не делали — обязательно попробуйте)
• жарим на разогретой сковородке под крышкой по 2–3 минуты с каждой стороны на несильном огне
Если совсем нет времени, манку можно заменить мукой, но обвалять в манке всё же лучше — даёт идеальную корочку.
Весь процесс подготовки занимает около 10 минут, жарка — ещё 10. Это один из тех завтраков, которые удобно готовить утром перед работой. А ещё удобнее — замесить массу с вечера и просто обжарить утром.
По времени — как сделать бутерброд, а по настроению — совсем другое начало дня.
Вкусный завтрак, тепло и немного заботы о себе с утра — бесценно.
ЗАВТРАК 2️⃣
Омлет-рулет с горошком: завтрак, который точно не надоест
Если обычная яичница уже не радует, а омлет кажется скучным — попробуйте приготовить омлет в виде рулета. Сытно, быстро и очень вкусно. Один из наших любимых завтраков.
Ингредиенты:
Яйца — 3 шт.
Молоко — немного, по вкусу
Соль, специи — у меня сушёный укроп и чеснок
Зелёный горошек (главный ингредиент)
Сыр
Ветчина
Красный лук
Масло для жарки
Как готовить:
1. Разогрейте сковороду и обязательно смажьте её маслом.
Даже если у вас антипригарная поверхность — это важно. Омлет должен легко отходить от дна при сворачивании.
2. Смешайте яйца, молоко и специи до однородной массы.
3. Вылейте смесь на горячую сковороду.
Сразу добавьте начинку: горошек, сыр, ветчину, красный лук.
Всё — в одну полоску.
4. Накройте крышкой и готовьте до схватывания.
Как только омлет «схватился», аккуратно начинайте сворачивать рулет. Это удобно делать с помощью лопаток или прихваток.
5. Под крышкой поджарьте рулет ещё пару минут, чтобы сыр внутри расплавился.
Подавайте горячим — порционно нарезанным или целиком. Получается сочный, насыщенный и совсем не банальный завтрак.
Приятного аппетита!
ЗАВТРАК 3️⃣
Вареники с черешней
Если у вас вдруг скопилась черешня — не спешите её доедать просто так. Попробуйте слепить вареники! Да, не с вишней, а именно с черешней. Она даёт мягкую сладость, и вареники получаются нежные и очень вкусные.
Что понадобится:
• тесто для пельменей (лучше готовое — так проще)
• черешня — около 300 г на одну упаковку теста
У меня в магазине было только тесто для чебуреков — пришлось повозиться и вырезать кружочки поменьше. Поэтому если есть выбор — берите сразу пельменное.
Как делать:
1. Черешню разрезать на 4 части, удалить косточку.
2. На каждый кружочек теста — по 3 кусочка черешни.
3. Защипнуть как обычный вареник.
4. Идеально — включить сериал и лепить в удовольствие.
Просто, вкусно и не так уж долго. Особенно если под настроение.
КБЖУ (на 100 г):
156.6 ккал • Б 14.7 г • Ж 10.3 г • У 1.5 г
ЗАВТРАК 4️⃣
Настоящая рисовая каша
Если вы любите нормальную, вкусную рисовую кашу — этот рецепт для вас. Хотя даже рецептом это сложно назвать: всё элементарно, но результат идеальный.
Мой муж ест только такую кашу и никакую другую.
Ингредиенты (на 1 порцию):
• рис — 150 г
• молоко — 400–450 мл
• сахар — 2 ч.л.
Как готовить:
• смешать рис с молоком в пропорции 1:3
• добавить сахар
• варить до готовности, пока рис полностью не разварится и станет мягким
Получается нежная питательная каша. Отлично сочетается с фруктами: сейчас можно добавить яблоки с корицей или, например, киви с шоколадом. Но и в «чистом» виде она очень вкусная.
КБЖУ (на 100 г): 114 ккал • Б 2,8 г • Ж 2,4 г • У 20,3 г
🌹🌹🌹