Одно из самых дорогих блюд в мире - шоколадный пудинг в стиле Фаберже. Его стоимость составляла около 35 000 долларов США. Десерт был создан в 2011 году в ресторане при отеле The Lindeth Howe в Великобритании.
Состав и подача
Пудинг готовили из четырёх сортов бельгийского шоколада с добавлением персиков, апельсинов, виски и желе из шампанского. Перед подачей десерт украшали съедобным сусальным золотом и двухкаратным бриллиантом. Блюдо подавали в форме, напоминающей яйцо Фаберже. В дополнение к пудингу шли икра и бутылка элитного шампанского.
Особенности
Заказывать пудинг нужно было заранее - минимум за две недели, чтобы шеф-повар успел подготовиться.
Другие дорогие блюда
Среди других дорогостоящих блюд упоминаются:
- Десерт Frrrozen Haute Chocolate. Его стоимость составляла около 25 000 долларов. Десерт подавали в нью-йоркском ресторане. Для его приготовления использовали какао-бобы редких африканских и южноамериканских сортов, а также шоколадный трюфель «Ла Мадлен». Десерт украшали съедобным золотом, подавали в хрустальном бокале с золотым браслетом с бриллиантами и золотой ложечкой, инкрустированной драгоценными камнями.
Пицца «Людовик XIII». Стоимость - около 12 000 долларов. Её создателем был итальянский шеф-повар Ренато Виола. Пицца готовилась три дня. В её составе были чёрная и красная икра, семь сортов сыра, мясо лобстера, приготовленное на огне с коньяком «Людовик XIII» компании Remy Martin.
Торт Diamond Fruitcake. Его стоимость достигала 1,65 млн долларов. Торт выставлялся в витрине ювелирного магазина в Токио. В него добавили 223 настоящих бриллианта, а съедобная часть состояла из сухофруктов, орехов, пряностей и коньяка с выдержкой более 20 лет.
Английский пирог с мраморной говядиной. Стоимость - около 15 000 долларов. В состав входили мраморная говядина вагю, грибы мацутакэ, чёрные трюфели и пищевое золото. Пирог мариновали в дорогом вине, запекали до хрустящей корочки. Можно было заказать и кусочек - примерно за 2000 долларов.
Стоит отметить, что цены на блюда могут меняться со временем, а некоторые из них могли быть созданы для рекламных кампаний или участия в рекордах.