Продолжаем наши гастрономические прогулки по Туле! Сегодня я хочу рассказать об одном очень интересном месте, которое стало для нас настоящим открытием. Это кафе «Кофе Культ», расположенное в самом сердце города, в районе творческого индустриального кластера «Искра» (ул. Советская, 11/3).
«Кофе Культ» — это известная в Туле сеть кофеен с очень высокими рейтингами. Мы уже заходили в их филиал на Красноармейском проспекте, но там были только кофе и десерты. А вот в «Культе» на Советской можно полноценно пообедать.
Само кафе небольшое, буквально на пару столиков, но атмосфера там потрясающая. Главная «фишка» — открытая кухня. Прямо при нас мастер замешивал тесто и отправлял его в большую печь. Когда видишь, как твой обед готовится с нуля на твоих глазах, это сразу настраивает на нужный лад.
Мы планировали просто перекусить, но, увидев меню и печь, не смогли удержаться от полноценного обеда.
• Пануоццо (итальянский сэндвич) с курицей (370 руб.)
Муж заказал это блюдо и был поражен размером. Это огромный, только что испеченный в печи хлеб, внутри которого — сочная куриная грудка, листья салата, томаты, пармезан и соус «Цезарь». Порция просто гигантская! Мы с сыном точно объелись бы таким вдвоем, но мужу на полноценный обед хватило в самый раз. Свежо, горячо и очень вкусно. Оценка: 10 из 10.
• Паста с тигровыми креветками и спаржей (450 руб.)
Я обожаю пасту, и здесь она была просто великолепной. Свежеприготовленная паста, сочные креветки, идеально хрустящая спаржа, руккола и много нежного сливочного соуса. Единственный момент — я не очень люблю вяленые томаты, которые там были, но это дело вкуса. Сама паста — это честные 10 из 10. Если буду в Туле снова, обязательно вернусь именно за ней.
• Паста Карбонара (390 руб.)
Классика для сына. Правильно сваренная паста (аль денте), много сливочного соуса, обжаренный бекон и пармезан. Очень сытно, правильно и по-домашнему вкусно. Ребенок съел с огромным удовольствием.
А вот с десертами у нас что-то не сложилось. Видимо, мы просто сделали не свой выбор.
Это был фаворит! Традиционныйрецепт на песочном тесте с лимонным курдом. Идеальный баланс сладкого и кислого. Понравился всей семье.
• Торт «Вишня-шоколад» (260 руб.)
Для сына он оказался слишком плотным и тяжелым. Если вы любите легкие муссовые десерты, этот вариант может показаться чересчур «мощным».
• Тарталетка с голубикой (310 руб.)
Мое небольшое разочарование. Я ожидала легкий заварной крем под ягодами, но внутри оказалась лимонная прослойка и очень тяжелая. Для меня это было слишком жирно, и я не смогла его доесть, хотя муж сказал, что ему понравилось.
Кофе в «Кофе Культе», как и ожидалось от топовой кофейни, отличный — муж пил капучино и остался доволен. Мы же с сыном заказали необычный чай из спецпредложения: Иван-чай с клубникой, ревенем и бузиной (310 руб.). Очень интересный, свежий и по-настоящему авторский вкус.
Если будете гулять по центру Тулы — обязательно загляните сюда за пастой и пануоццо. Она того точно стоит! А вы пробовали когда-нибудь пануоццо? Как вам такой формат сэндвичей?