На этот вопрос ответим совместно с диетологом. Первое - сразу подчеркнем, что не стоит демонизировать таблетки, но важно начать с питания.
Российские рекомендации 2023 года прямо говорят: здоровое питание снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Однако, лишь 20% холестерина поступает с едой, а 80% вырабатывается в печени. Поэтому питание играет важную, но не единственную роль.
⭐️ Если цифры высокие из-за генетики, без препаратов (статины/ другие гиполипидемические препараты) не обойтись — они блокируют синтез или всасывание холестерина.
На что обратить внимание в питании для снижения уровня холестерина:
1️⃣Жиры
Насыщенные жиры (сливочное масло, жирное мясо) должны составлять менее 10% калорий.
Трансжиры следует исключить совсем (чипсы, маргарин). Заменять их на оливковое, рапсовое масло, орехи, рыбу.
2️⃣Пищевые волокна
Старайтесь употреблять 400 и более граммов овощей и фруктов ежедневно.
Цельнозерновые продукты и бобовые дают клетчатку, которая «связывает» холестерин и выводит его.
✔️ Каждые лишние 10 граммов клетчатки снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний на 17%, и на 9% снижают риск смерти от других причин. Таким образом, при долгосрочном потреблении пищевых волокон, смертность от всех причин снижалась с 50 лет до 80 лет.
3️⃣Рыба и орехи
*1–2 раза в неделю — рыба, особенно жирная, богатая омега-3;
*30 г несолёных орехов в день — профилактика атеросклероза.
4️⃣Мясо и яйца
Красное и особенно переработанное мясо стоит ограничить: оно повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Яйца раньше считались «опасными», но сегодня доказано — по яйцу в день можно спокойно, особенно при низком потреблении насыщенных жиров.
🔴🔴🔴
Идеальным примером диетического подхода считается средиземноморская диета : овощи, фрукты, оливковое масло, рыба, бобовые, немного орехов. Она снижает риск инфаркта и инсульта примерно на 30%.
Вывод: питание реально снижает уровень «плохого» холестерина на 10–20%.
Но так как большая часть холестерина синтезируется в печени, для некоторых людей нужна комбинация: сбалансированное питание + статины + активный образ жизни. И это уже серьёзная защита от инфаркта.