Переключил внимание с фильтра «Джингл» из сезонного меню кофейни «Кофе-это Фрукт» на другой напиток:
Интересная вариация моккачино от шеф-бариста Никиты. Кофе и какао сочетается с ореховым послевкусием и, внимание, вкусом умами! Умами (в переводе с японского – «аппетитный», сочетание слов «умай» вкусный, и «ми» сущность) – пятый базовый вкус вместе со сладким, солёным, кислым и горьким.
Умами
Переключил внимание с фильтра «Джингл» из сезонного меню кофейни «Кофе-это Фрукт» на другой напиток:
Интересная вариация моккачино от шеф-бариста Никиты. Кофе и какао сочетается с ореховым послевкусием и, внимание, вкусом умами! Умами (в переводе с японского – «аппетитный», сочетание слов «умай» вкусный, и «ми» сущность) – пятый базовый вкус вместе со сладким, солёным, кислым и горьким.
Умами проявляется не сразу, но надолго остаётся на языке, постепенно усиливая все остальные оттенки. Добавляет в моккачино сырные нотки.
Кофейня «Кофе-это Фрукт»
📍Набережная Космонавтов, 7а