В период Великого поста рецепты без продуктов животного происхождения приобретают особую ценность. Самое главное, чтобы готовые блюда получались полноценными по всем параметрам, начиная от вкуса и питательной ценности и заканчивая доступностью продуктов, из которых предстоит готовить.
Постный кекс с орехами по нашему рецепту соответствует всем этим характеристикам и доказывает, что постная выпечка может быть вкусной и полезной. Кекс готовится из цельнозерновой пшеничной муки, богатой клетчаткой для правильного пищеварения, витаминами и микроэлементами. У муки приятный злаково-ореховый вкус, который оказывается весьма кстати в данном рецепте.
Для начинки мы использовали обжаренный миндаль, однако вы можете взять любые орехи, которые вам по вкусу – арахис, грецкий орех, кешью и т.д.
Давайте приготовим?