Боюсь, что мало кто устоит перед таким вкусным, витаминным и красивым напитком, как кисель, если его Вам предложат. В этом есть нотка некой грусти, если хотите даже некоей ностальжи по прошлому, хотя понимаю, что это напрасно и даже немного глупо. Но все же...тогда и деревья были зеленее и мы все намного стройнее. Так ведь? Сегодня, на арене с нами кисель!
Клюквенный кисель
Время готовки 25 минут на 4 порции
Нам нужно:
200 г замороженной клюквы
5 ст. л. сахара
1,5 ст.л. крахмала
Молотые корица, мускатный орех по вкусу, палочки корицы для подачи
Складываем в кастрюлю ягоды, добавим сахар, вливаем 100 мл воды и доводим до кипения.
Давим ягоды толкушкой, доливаем еще 800 мл воды, приправляем мускатным орехом и корицей и варим на медленном огне под крышкой 10 минут.
Процеживаем через частое сито в чистую кастрюлю и вернем на огонь.
Размешаем крахмал в 100 мл холодной воды. Тонкой струйкой вливаем крахмал в кастрюлю с кипящим клюквенным раствором постоянно перемешивая и доводим до кипения.
Снимаем кисель с огня и подаем горячим или охлажденным украсив палочками корицы.
Приятного аппетита!!!
В 100 г продукта 42 ккал.
А Вы бы отказались от кружечки этого великолепия и здоровья?