Здравствуйте!
Я Екатерина, мне 43 года и я худею с 2016 года с разными успехами.
Всех мужчин с днем Российской армии. Здоровья и мира, дорогие!
Продолжаю питаться ориентируясь на свои знания, доступные продукты, пищевые привычки семьи и финансы. Вес порции основного приема пищи не более 350 грамм (тогда без перекусов). Если меньше 350 грамм, можно съесть перекус и вес перекуса прибавить к весу основного блюда.
Друзья, я обещала опубликовать постное меню на неделю. Я разрабатывала его для своей семьи, но, надеюсь и вам пригодится, сохраняйте. Оговорюсь сразу, можно обойтись без тофу, у меня сын любит-я включила. Если у вас в магазинах есть этот продукт, он не плох как источник белка. Не обязательно ежедневно готовить разнообразно, доедание приветствуется. Я не расчитывала количество продуктов на блюдо, поэтому может получиться и на один раз поесть, а может и остаться порция.
Не забываем: суть Поста в первую очередь в смирении своего духа (борьба с языком, резкой реакций, раздражением и тд.) и далее уже в смирении тела (борьба с желанием есть привычную пищу отличную от постной). Беременные женщины, кормящие мамы и люди с различными заболеваниями, дети должны соблюдать пищевой Пост по состоянию здоровья и после заключения врача.
Меню будет в конце статьи.
Праздник Российской армии пришелся на первый день Поста, у меня не были приготовлены подарки мужу и сыну, поэтому с утра, после завтрака пошла в магазин. Хотела подарить им парфюм на распив, который в оригинале стоит очень дорого. Сходила-купила, а мне в подарок дали бесплатно за покупку-приятно). По пути зашла во ВкусВилл за постным тортом, сегодня на него большая скидка. Дома с дочкой поздравили наших мужчин, а далее все разошлись по делам-муж играть с дочкой, а я готовить на пару дней. Работы сейчас много, надо успеть все сделать до 15 марта, чтобы спокойно заняться другими делами. Ниже два блюда из Постного меню. Немного украсила соусами, в честь праздника моим мужчинам. Не осуждайте, пожалуйста.
С субботы у нас уже был постный борщ и рис с тофу, готовила в основном на эту неделю. Купили весовую спаржу и морскую капусту, последняя очень вкусная, даже не ожидала, буду добавлять в приемы пищи. День прошел в делах и заботах, писать особенно не о чем. Муж заделал щель под балконной дверью, сделали с сыном выдвижную приставку компьютерного стола, которую Лизочка сломала, подготовили рулонные шторы-весна близко, у нас солнечная сторона и нет кондиционера. Вот так одно, другой и день прошел. Канон Андрея Критского слушала по телевизору, по хорошему надо сходить в Храм послушать.
По питанию сегодня так (листайте карусель) +1 яблоко и ломтик черного хлеба с имам-баялды за кадром.
Ниже меню. На звание эксперта не претендую, это просто мое видение. Меню мирян, простое постое меню. Воздержание от масла, еды вообще, сухоядение -это монастырский устав для сильных духом, мы еще не такие воцерковленные, поэтому начинаем с малого. Кому-то может показаться, что лепешки с лавашом, например-это не простая постная еда, а уже разносолы (как говориться: можно и Пост в пир превратить), для нас это обычная еда, да не каждодневная, но сытая, простая и точно не деликатес. Если для кого-то бескровные (мидии, кальмары) не деликатес, а привычная пища, то можно добавлять в меню. Для нас бескровные -скорее деликатес.
понедельник
1. Лаваш с хумусом, салатом и маринованной морковью и жареным тофу и маслинами + соевый йогурт -завтрак
2. рис с тофу и пастой том-ям-обед
3. овощная лазанья с бататом, баклажанами, резаными помидорами (рататуй)-ужин
4. Салат из дайкона или (редиса с огурцом)-третий прием пищи-ужин
5. Обед любой суп на выбор-обед
вторник
1. Каша рисовая (кукурузная) на кокосовом молоке с сухофруктами, хлебец с авокадо (арахисовой пастой)-завтрак
2. Картошка тушеная с грибами и лавровым листом и душистым перцем-обед
3. Сотэ (баклажаны, кабачок, перец, помидор) +тофу- ужин
4. Свекла с чесноком и постным майонезом, икра кабачковая-ужин
5. Обед любой суп на выбор-обед
среда
1. Ролл с хумусом, помидором, маринованным огурцом и жареным баклажаном с зеленью +соевый йогурт -завтрак
2. Каша сливная с пшеном и картошкой с жареным луком, имам-баялды-обед
3. Фасоль стручковая с тофу и грибами-ужин
4. Винегрет-ужин
5. Обед любой суп на выбор-обед
четверг
1. Каша овсяная на воде с бананом, хлебец с арахисовой пастой (авокадо)-завтрак
2. гречка с грибами-обед
3. мексиканская смесь или пюре из брокколи + тофу-ужин
4. Салат весенний (капуста +морковь +лук +зелень с уксусом) или морская капуста -ужин
5. Обед любой суп на выбор-обед
Пятница
1. треугольник из лаваша с хумусом, жареными ломтиками тофу в соусе том-ям, помидором и маринованным огурцом, зеленью и жаренными шампиньонами+ соевый йогурт- завтрак
2. Перловка с грибами и зажаркой из лука и морковки-обед
3. пюре из тыквы с жаренным луком +тофу-ужин
4. Салат из свежих овощей с зеленым горошком-ужин
5. Обед любой суп на выбор-обед
Суббота
1. Каша манная на растительном молоке и кисель. Хлебец с хумусом и морковью-завтрак
2. фунчоза с овощами-обед
3. Капуста тушеная с картошкой или морковь на пару-ужин
4. грибы маринованные или домашние соленья (морская капуста)-ужин
5. Обед любой суп на выбор-обед
Воскресенье
1. Вареники с картошкой с постным майонезом, салат овощной-завтрак
2. макароны с грибами-обед
3. котлеты из батата и нута с пассерованной морковью и луком +брокколи-ужин
4. Салат из капусты с кукурузой и постным майонезом или капуста квашенная-ужин
5. Обед любой суп на выбор-обед
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Борщ постный с фасолью
Грибной суп классический
Рассольник с грибами и фасолью
Щи постные
Тыквенный суп-пюре с семечками
Томатный с фасолью, тофу и зеленью (нори)
суп турецкой невесты (из трех видов круп-булгур, чечевица и рис с овощами).
простой суп с зеленым горошком, морковью, луком и вермишелью со шпинатом.
Друзья, если у вас есть свое меню, по которому давно готовите-делитесь, пожалуйста, в комментариях.
Всем здоровья, мира и добра!