Ингредиенты: - 1 кг ягод земляники - 1,2-1,5 кг сахара - 1-2 г лимонной кислоты Приготовление: Ягоды перебрать, положить в таз, пересыпая послойно сахаром, оставить на 8-10 часов, затем варить до готовности. Во время варки чередовать нагревание с охлаждением: нагреть ягоды до кипения, затем снять с огня на 15-20 минут - и так несколько раз, до готовности. Земляничное варенье легко засахаривается. Во избежание этого незадолго до конца варки нужно прибавить лимонную кислоту. Остывшее варенье разложить в тщательно вымытые и высушенные банки.
Ингредиенты:
- 1 кг ягод земляники
- 1,2-1,5 кг сахара
- 1-2 г лимонной кислоты
Приготовление:
Ягоды перебрать, положить в таз, пересыпая послойно сахаром, оставить на 8-10 часов, затем варить до готовности. Во время варки чередовать нагревание с охлаждением: нагреть ягоды до кипения, затем снять с огня на 15-20 минут - и так несколько раз, до готовности. Земляничное варенье легко засахаривается. Во избежание этого незадолго до конца варки нужно прибавить лимонную кислоту. Остывшее варенье разложить в тщательно вымытые и высушенные банки.