Салат «Тиффани» на 8 марта.

Ингредиенты: куриное филе, яйца, лук, твёрдый сыр, грецкие орехи, виноград, майонез. Курицу и яйца отваривают, нарезают или натирают на тёрке. Лук мелко нарезают, орехи обжаривают и измельчают, сыр натирают. Виноград разрезают пополам. Выкладывают ингредиенты слоями, промазывая майонезом, и украшают сверху виноградом. 

Салат «Тиффани» с курицей и виноградом

Порции: 4
Время приготовления: 1 час 30 минут

Ингредиенты

• филе куриной грудки - 300 г;
• твёрдый сыр - 70 г;
• куриное яйцо - 3 шт.;
• белый виноград (без косточек) - 150 г;
• грецкие орехи - 100 г;
• майонез - 100 г;
• соль - по вкусу.

Пошаговый рецепт

1. Подготовьте ингредиенты.
   Куриную грудку отварите в подсолённой воде до готовности. Чтобы мясо оставалось сочным, остудите его в бульоне.
   Яйца отварите вкрутую (около 10 минут после закипания), затем остудите в холодной воде и очистите.
   Грецкие орехи очистите от скорлупы, промойте и слегка подсушите на сухой сковороде. Затем измельчите.
   Виноград тщательно вымойте, отделите от веточек и разрежьте каждую ягоду пополам. Если в винограде есть косточки - удалите их.
   Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке.
2. Соберите салат слоями. Для формовки используйте глубокий салатник.
   Первый слой: выложите нарезанную кубиком или соломкой куриную грудку. Немного утрамбуйте ложкой и смажьте майонезом.
   Второй слой: равномерно распределите измельчённые грецкие орехи.
   Третий слой: выложите тёртый сыр, слегка утрамбуйте ложкой.
   Четвёртый слой: натрите яйца на мелкой тёрке и выложите следующим слоем. Смажьте майонезом.
   Верхний слой: аккуратно выложите половинки винограда срезом вниз, покрывая всю поверхность салата.
3. Дайте салату настояться. Поставьте салат в холодильник на 30–40 минут, чтобы слои пропитались.
4. Подавайте к столу в холодном виде.

Советы

• Для более нежного вкуса можно заменить майонез на лёгкий йогуртовый соус или смесь майонеза со сметаной.
• Если хотите добавить пикантности, в майонез можно добавить немного измельчённого чеснока или пряных трав.
• Выбирайте виноград без косточек - это сделает салат удобнее в подаче и употреблении.
• Для эстетичной подачи можно украсить салат зеленью (например, веточками петрушки или укропа) по краям тарелки.