#рецепт@planetakorov
Суп с тыквой и чечевицей
Ингредиенты:
Тыква - 250 г
Чечевица - 120 г
Морковь - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Масло растительное - 2 ст.л.
Асафетида 1ч.л
Зелень - по вкусу
Соль, специи - по вкусу
Приготовление:
Морковь нарежем мелкими кубиками.
Тыкву очистим и нарежем кубиками побольше.
В кастрюлю с толстым дном нальём растительное масло добавим морковь, перемешаем
Спустя 5 минут добавим кубики тыквы, перемешаем и будем готовить овощи вместе 5-7 минут.
Тем временем подготовим томат.
Можно снять шкурку с помидора и мелко нарезать мякоть.
В кастрюлю к овощам выложим промытую чечевицу.
Вольём примерно 1 л воды, можно немного больше. Ориентируйтесь на свои предпочтения по густоте супа.
Доведём суп до кипения и проварим на среднем огне почти до готовности чечевицы.
Добавим помидор, соль и перец и асафетиду
Выключим огонь и дадим супу 2-3 минуты настояться.
Украсим суп с тыквой и чечевицей зеленью и подадим к столу.
Ароматный, нежный, сытный и вкусный суп порадует вас и цветом, и вкусом!
