Этот салат получается вкусным и красивым. Его можно подавать просто в салатнике. Красиво он будет смотреться в креманках. Такой салат украсит любой праздничный стол. Просто, вкусно и красиво!
Вот рецепт салата с куриной печенью. Продукты необходимыедля приготовления:
Куриная печень - 300 г
Шампиньоны - 200 г
Лук репчатый – одна штука
Корейская морковь - 150 г
Соленые огурцы – два штуки
Помидоры черри – десять штук
Петрушка - 10 г
Оливковое масло (для заправки) – одна столовая ложка
Яблочный уксус – одна чайная ложка
Растительное масло (для жарки) – две столовых ложки
Соль по вкусу.
Время приготовления: около часа.
По списку продукты собраны. Начинаем готовить вкусный салат с печенью.
1. Возьмите печень, срежьте у неё прожилки и плёнки. Не нарезая на более мелкие кусочки, обжарьте её на сковороде с маслом на среднем огне до готовности. Не обжаривайте печень слишком долго, чтобы она не стала жёсткой. Готовую куриную печень выложите на салфетки и дайте остыть.
2. Шампиньоны промойте под проточной холодной водой и нарежьте пластинами. Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте полукольцами. Обжарьте на сковороде нарезанные грибы с луком на среднем огне до готовности. Можно немножко подсолить в конце жарки.
3. Возьмите глубокую миску или салатник. Остывшую куриную печень нарежьте на брусочки и выложите в салатник.
4. Соленые огурцы достаньте из рассола, порежьте на брусочки и добавьте в миску к нарезанной печени.
5. Морковь по-корейски выложите из рассола, при желании можете порезать на более короткие полоски. Добавьте морковь в салатник.
6. Обжаренные остывшие шампиньоны с луком добавьте в салат.
8. Свежую петрушку промойте под проточной водой и встряхните от лишней влаги. Нарежьте петрушку и добавьте в салат. Помидоры черри промойте, обсушите и разрежьте на две части. Добавьте помидоры в салат.
9. Для заправки смешайте оливковое масло и яблочный уксус. Добавьте в салат по вкусу соль, заправьте его и перемешайте. Салат с печенью готов. Можно разложить его по креманкам. Всем желаю приятного аппетита!
Спасибо за посещение моего канала. Буду рада лайкам. делитесь с друзьями в соцсетях, заходите на мой сайт , подписывайтесь на мой канал