Дорогие друзья!
Готов мини-курс по сыру Гауда.
В курсе мы рассмотрим:
1. Историю сыроделия в Голландии
2. Самые известные представители голландских сыров
3. Особенности голландской технологии
4. Что такое раскисление
5. Какое молоко нужно для приготовления сыра
6. Что понадобится для приготовления Гауды с описаниями и ссылками
7. Видеоуроки по каждому этапу приготовления и выдержки
8. Подробное описание техпроцесса и техкарта для скачивания.
Именно по голландской технологии созданы наши любимые и привычные – Российский, Пошехонский, Костромской, Голландский.
Поэтому вы приготовите тот сыр, который нравится всем!
Стоимость курса 1800р. Доступ к материалам навсегда. Сопровождения в группе нет, каждый покупает и готовит когда захочет. Прислать мне на проверку и оценку результат вы можете в самом курсе.
Ученики клуба «Сырный мастер»! Вам эти материалы добавлены уже в блок «Твердые сыры».
Покупайте курс по ссылке https://syrdodyr.com/gouda
