Удобная подборка рецептов на каждый день.
Все блюда готовятся меньше чем за 15 минут и не требуют долгой подготовки.
Здесь есть идеи для любого времени дня — от завтраков до десертов.
Заберите подборку в боте и сохраняйте любимые рецепты, чтобы возвращаться к ним снова
Гречка, которую полюбят даже те, кто её терпеть не может
Сама не фанат гречки, но этот рецепт — моя любовь.
Всё дело в секретном ингредиенте, который превращает обычную крупу в ароматное, сытное и полезное блюдо. Без мяса — но даже муж ел с удовольствием 😄
Что нужно:
Гречка — 1 кружка (я использую обычную кофейную)
Вода — 2,5 кружки
Морковь — 2 шт.
Шампиньоны — 400 г
Соевый соус — 100 мл (вот он, наш секрет!)
Готовим:
1. Ставим гречку вариться, пока полностью не впитает воду.
2. Пока варится — нарезаем грибы и морковь.
3. Отправляем овощи на сковородку и тушим под крышкой, пока они станут мягкими и грибочки пустят сок.
4. Добавляем к овощам готовую гречку и соевый соус.
5. Перемешиваем и тушим ещё 2–3 минуты под крышкой.
6. Подаём горячим — аромат и вкус потрясающие! 🌱
Бюджетно, быстро, сытно. А главное — без лишнего масла, соли и заморочек.
Куриные сердечки с овощами. Полезно, сытно и правда очень вкусно
Простое блюдо, которое можно приготовить даже после тяжёлого дня. Минимум усилий — максимум вкуса и пользы.
Ингредиенты:
- 1 упаковка куриных сердечек (примерно 400–500 г)
- 2 моркови
- 1 луковица
- Немного подсолнечного масла (желательно с дозатором-пшиком для контроля количества)
- Соль, перец — по вкусу
- Можно добавить любимые специи (например, паприку или сушёный чеснок)
Как готовить:
Подготовьте овощи:
Нарежьте лук и натрите морковь. Обжарьте на сковородке с каплей масла до мягкости (можно под крышкой).
Займитесь сердечками:
Промойте, срежьте лишний жир и удалите сгустки крови — это важно для вкуса и текстуры.
Когда овощи стали мягкими, добавьте к ним сердечки.
Готовьте под крышкой на среднем огне около 10 минут, периодически помешивая.
Посолите, поперчите по вкусу, при желании добавьте специи.
Мягкие, ароматные сердечки с сочными овощами — отличное блюдо для обеда или ужина. Хорошо сочетаются с гарниром (рис, картофель, гречка) или как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!
КБЖУ (на 100 г): 40.0 ккал • Б 1.1 г • Ж 0.1 г • У 9.3 г
Паста с курицей, сладким чили и соевым соусом
Это очень вкусное и изысканное блюдо. Готовится безумно просто, а по подаче и вкусу получается как в ресторане. Чтобы превратить обычную пасту в «ресторанную», есть всего пара нюансов.
Ингредиенты:
• красный перец — 1 шт.
• куриная грудка — 1/2 шт. (у меня была уже приготовленная, можно взять свежую)
• чеснок — 3 зубчика
• зелёный лук
• семечки
• соевый соус — 2 ст. л.
• соус сладкий чили — 2 ст. л.
• петрушка — немного (по желанию)
• паста — 200 г (половина упаковки, у меня спагетти)
• оливковое масло — для жарки
Как готовить:
• Красный перец нарезаем тонкими полосками и отправляем на разогретую сковородку, смазанную оливковым маслом.
• Обжариваем под крышкой, чтобы перец стал мягким и получил лёгкую золотистую корочку.
• Добавляем белок: у меня курица, но можно взять креветки или говядину.
• Обжариваем всё до золотистой корочки.
• Параллельно ставим вариться макароны, варим их около 5 минут.
• К курице и перцу добавляем мелко нарезанный чеснок и зелень, перемешиваем.
• Поливаем соевым соусом.
• Добавляем отваренные макароны и несколько ложек воды из макарон, хорошо перемешиваем.
• В самом конце добавляем соус сладкий чили и ещё раз хорошо перемешиваем, чтобы соус полностью покрыл пасту.
• Выкладываем по тарелкам, сверху посыпаем зелёным луком и семечками.
Приятного аппетита❤️
КБЖУ на 100 г: 165 ккал • Б 8 г • Ж 5 г • У 22 г
Паста с грибами, сливками и кукурузой
Что делать, когда завал по работе, а муж вот-вот приедет, а доставка продуктов ещё в пути?
Открываешь холодильник — и устраиваешь гастрономическое волшебство из того, что есть🙃
Нашлось немного грибов, пачка макарон, банка кукурузы и сливки 20% — этого достаточно, чтобы приготовить вкусный ужин.
Нам понадобится:
• грибы — 250 г
• макароны — 250 г
• кукуруза — ½ банки
• сливки 20% — 3 ст. ложки
• соль, перец — по вкусу
Как готовить:
• Грибы нарезаем, выкладываем на сковородку, накрываем крышкой и даём пустить сок.
• Макароны отвариваем — 10 минут, и вы точно не прогадаете.
• К грибам добавляем сливки и два половника кипящей воды из макарон — получается идеальная база для соуса.
• Закидываем макароны и кукурузу, перемешиваем и оставляем под крышкой на пару минут, чтобы всё пропиталось вкусами.
Получается нежная, слегка сладковатая сливочная паста.
А если нет сливок — не беда: замените их сметаной или йогуртом.
КБЖУ (на 100 г): 142 ккал • Б 5 г • Ж 6 г • У 17 г
Свинина за 10 минут — просто, без масла и очень вкусно
Со свиной вырезкой я раньше сталкивалась только в виде закуски — сушила её как чипсы. Кстати, рецепт есть у меня в профиле и в Telegram-боте в разделе «Закуски».
Но в этот раз решила попробовать приготовить её по-другому. Просто пожарить. Без масла. Только мясо и специи.
Что я сделала:
– Взяла одну свиную вырезку
– Нарезала на кусочки толщиной 2–3 см
– Посолила и приправила паприкой и солью с травами
– Разогрела сухую сковородку и обжарила кусочки с одной стороны до появления корочки
– Перевернула, поджарила с другой стороны
– Убавила огонь, накрыла крышкой и готовила ещё по 2–3 минуты с каждой стороны
Мясо готово, когда начинает выделяться сок — это верный признак. Можно ещё немного обжарить его вместе с соком, но не обязательно.
На всё ушло максимум 10 минут. Получилось нежно, сочно и просто.
🍽️🍽️🍽️