Давайте разберёмся с главной техникой, которая нам нужна для приготовления десерта без выпечки 🙌
Спойлер: духовка нам вообще не нужна 😌 Нам нужен хотя бы один из этих блендеров — и вот какие.
1️⃣ Стационарный блендер
Нужен, если вы работаете с кешью. Именно он даёт тот самый гладкий, нежный, кремовый результат ✨
Желательно от 1200 Вт и выше. Но даже если мощность меньше — есть лайфхаки, как получить идеальный крем 😉
2️⃣ Погружной блендер с насадками
Это база, которая пригодится всегда.
✔️ Венчик — для взбивания аквафабы
✔️ Погружная часть — для ганаша и эмульсий
✔️ Измельчитель — для коржей и орехов
Практически универсальный помощник на кухне 🔥
3️⃣ Компактный персональный блендер
В нём можно делать крем из кешью и коржи на сухофруктах 💛 Он более универсальный, чем кажется, и отлично справляется с задачами.
Если у вас есть хотя бы один из этих вариантов — поздравляю! Вы точно сможете приготовить десерт без выпечки🎉
