Техническая информация о производстве - для винных гиков?
Многие слышали о техническом листе производства вина. Tech sheet - это такой документ от производителя, в котором указаны основные параметры вина и нюансы производства.
На рынках с долгой историей подробная информация с нюансами производства стала хорошим маркетинговым рычагом для донесения итоговой ценности вина, а также правилом хорошего тона при выстраивании общения с конечным потребителем. Особенно часто технические листы можно найти на сайтах небольших производителей с винами по цене выше средней.
На нашем рынке такого явления не наблюдается массово. Часто можно встретить противоположную картину - на одном источнике информация о производстве одна, а на другом - совсем другая. Кроме того, найти различия между разными урожаями и годами если и можно, то напрямую спросив у самого винодела.
Тем не менее, есть и другая версия подхода. Один мой знакомый француз какой-то сказал " вы же не пьёте цифры, вы пьёте вино. Так и не забивайте себе голову этой информацией. Нужно получать удовольствие от бокала. Если винодел посчитал вино готовым, зачем забивать себе голову лишней информацией?".
А какой вам подход близок? Ищите техническую информацию или просто наслаждаетесь?
На фото - примеры расположения технической информации непосредственно на этикетке: винодельни STN winery и Сатера ( Kacha Valley )
