Ингредиенты:
Водоросли Вакамэ - 1 ст.л. (сухие)
Огурец - 1 шт.
Соль - 0,5 ч.л.
Камабоко / морепродукты / крабовые палочки - количество по желанию.
Сахар - 0,5 ст.л.
Рисовый уксус - 1 cт.л.
Соевый соус - 1 ч.л.
Приготовление:
Водоросли Вакамэ замочить в воде на 10 минут, затем отжать.
Огурец нарезать тонкими кружками, добавить 0,5 ч.л. соли и оставить на 5 минут. Затем отжать руками.
Камабоко - это рыбное суфле, приготовленное на пару, нарезаю соломкой. Можно использовать любые отварные морепродукты, например, кальмар или креветки. Так же подойдут крабовые палочки.
Смешиваю сахар, уксус, соевый соус.
Добавляю водоросли, огурец и Камабоко. Перемешиваю и отправляю на 1 час в холодильник.
Закуска готова, получается вкусно! Ещё больше о том, что едят в Японии на моей странице!