Пирог "палочка-выручалочка".
Называется он так потому, что готовится за считанные минуты. А продукты которые входят в состав этого пирога, всегда есть на кухне у каждого. Готовится очень легко и просто. А получается пышный, мягкий и очень вкусный. Берите на заметку, пеките и угощайте своих близких. И так, начнём.
Ингредиенты.
- Яйца - 2 шт
- Соль - 1 щепотка
- Сахар - 150 гр
- Кефир - 160 мл
- Растительное масло - 150 мл
- Мука - 300 гр
- Сода - 1 ч.л без горки
- Варенье - по вкусу
Приготовление.
1. В миску разбить яйца, добавить соль, сахар и всё взбить миксером 2 - 3 минуты.
2. Добавляем кефир и растительное масло без запаха и ещё всё взбиваем одну минуту.
3. Дальше добавляем соду и просеянную муку. Всё хорошо перемешиваем до однородной массы. Консистенция получается как густая сметана.
4. Выливаем половину теста в форму для запекания смазанную растительным маслом или застелённую пергаментом.
5. Выкладываем варенье на тесто. Варенье можно брать любое, какое есть у вас под рукой. С любым будет вкусно.
6. Сверху аккуратно заливаем оставшимся тестом и ровняем его по всей поверхности.
7. Отправляем в разогретую духовку и выпекаем при t 180°C примерно 30 - 35 минут. Ориентируйтесь на свою печку. Готовность проверяем зубочисткой.
8. Как приготовится даём пирогу немного остынуть, вынимаем из формы и подаём к столу.
Приятного аппетита!