Друзья, ну что, я тоже решила попробовать этот чечевичный хлеб, который сейчас все говорят 😊. Что скажу? Хлеб получился полезный, ароматный и, безусловно, имеет право быть на столе.
Моё впечатление от выпечки.
Первый кусочек попробовала, вроде бы понравился. Интересный вкус, лёгкая ореховость, приятная текстура. А вот ко второму уже не потянуло. Не мой формат на каждый день, хотя я обожаю чечевицу в супах и кашах.
Потом приехала дочка, попробовала и оценила. Попросила ещё испечь, а теперь и сама печёт 😄. Вот так бывает, одно блюдо и два совершенно разных мнения в одной семье. Для меня, наверное, это скорее разовая еда. Может, с творожным сыром и мёдом, тогда да, как пирожное.
Готовится просто. Попробуйте, а вдруг именно вам он придётся по душе? Ведь полезный хлеб - это же находка для многих.
подборка постных блюд 👇
Готовила так 😊.
Сначала промыла чечевицу и залила водой в пропорции 1:1 (на 1 стакан крупы 1 стакан воды или чуть больше). Оставила набухать на 3 часа при комнатной температуре, за это время вся жидкость полностью впиталась.
Затем добавила:
- 5 ст. л. кефира (можно сметану, но без горки)
- 1 яйцо (мне попалось двухжелтковое)
- 1 ст. л. кунжутного масла (подойдёт любое растительное)
- 1/2 ч.л. соли
- 1 ч.л. разрыхлителя
- по вкусу специи
- Всё измельчила погружным блендером до однородной массы. Получается тесто, как на кексы.
Форму смазала маслом, вылила тесто.
Сверху присыпала смесью семян.
Выпекала в разогретой до 180–190°С духовке около 40 минут. Готовность проверила деревянной шпажкой.
Вот и весь нехитрый процесс!
Приятного аппетита!
Где меня найти 👉 Группа в ВК 👉 Telegram 👉 Одноклассники 👉 Max