Какое небо голубое! С раннего утра и по сию пору ни облачка. Солнце шпарит почти по-летнему, да и заметно выше стало над горизонтом подниматься. Все было бы просто замечательно, если бы не сильный северный ветер и минусовые температуры. Как ни обещали нам плюс на сегодня, судя по всему его не было. Если и был, только в затишке на солнышке. А так утром -6, и сейчас уже -3. Не отслеживала днем, но максимум может до ноля поднималось. Завтра еще один морозный денек, потом вроде как на тепло повернет. И снова ждём...
- Денька доброго!
А что, уже вторник, что ли? Я только сегодня календарь передвижной с воскресенья на понедельник поставила ))) Пойду потом на место поставлю ))) Сразу на среду, чтобы не забыть. Так-то за календари у нас всегда Олег отвечал, я только смотрела на правильную дату. Сама не приучена ... Придется учиться...
Начиталась на днях про бессонницы у некоторых, так сама крутилась-вертелась долго, прежде чем заснуть получилось. Хотя вчера устроила себе необычный вечер. Всегда как было - после работы поужинаю, иду к телевизору и ищу какой-нибудь фильм или передачу интересную. А сижу-то за столом. И там в доступе и семечки, и яблочки, и прочие вредности, в том числе и жидкие... Ну почему бы не погрызть чего-нибудь, что просто так за столом делать.. А потом удивляюсь, что несмотря на тренировки, вес уходит ну очень неохотно...
Так вот вчера пошла после ужина к компьютеру. Правда Муха снова мое кресло оккупировала. Но я не обиделась, потому как хотела немного подвигаться. Ручками-ножками помахать, чтобы кровушку разогнать, от работы застоявшуюся... И включила себе мультик )) Грешна, люблю мультики. А он полнометражный, аккурат до десяти часов и смотрела. Причем точно знаю, что его недавно по ТВ показывали, но я занята была, не смогла посмотреть.
Когда ножки двигаться устали, просто села на кровать. Кресло-то так и оставалось занятым )))
Спала вроде неплохо, встала правда еще по темну. Опять меня девки мои разбудили, одна за другой на прогулки просились. Зато зарядок аж две штуки сделала, каждая по 10-11 минут. Сначала плавную, чтобы проснуться, а потом и силовую, с Мишей. Не то что просто проснулась, аж крылышки где-то в районе натруженной спинке выросли )))
И тут бац, и в комнату яркое солнце заглянуло! Очень интересно тут строения все понаставлены, как ни старалась, ни из дома, ни с улицы я раннее солнышко лично увидеть не смогла, только его сияние то на окне, то на соседних домах...
Я понимаю, что надо было пройти в конец огорода, там бы точно видно было. Но нет, в халатике, при -6, да с ледяным ветром - увольте. Как-нибудь в другой раз, когда потеплеет )))
С завтраком вопрос быстро решился. Вчера была кашка, значит сегодня будет чебурек. И с вкуснейшим кофе ))) Но надо и об обеде подумать. Еще вчера, пока не спалось, решила себе наварить большую кастрюлю какого-нибудь супчика на курином бульоне. сначала про лапшу подумалось, но нет, не так полезно, как овощной. Пошла в морозилку искать травки всякие. И ведь нашла. Забытые чесночные стрелки, мелко порезанные, искала контейнер с зеленым луком, точно помню, что парочку замораживала, вроде один нашла, но это оказался не лук, а молодые стебли укропа, тоже мелко порезанные. Зато обнаружила еще прошлогодний контейнер с кабачками, представляете? Ох, надо мне в морозилке ревизию проводить, а то там столько всего может интересного и старого обнаружиться, что аж страшно )))
Зелень сразу в кастрюлю кинула, пока курица сварится, она тоже разварится так, что растворится полностью и останется только аромат. Когда мясо было готово, кабачки прямо туда кинула. Они натертые, самое то для супчика.
Решила сначала, что будут щи. А потом что-то так стало лень чистить и лук, и морковь, да еще и капусту шинковать, что просто сбегала в погреб и принесла банку борща ))) И туда же, в кастрюлю ее и сложила. Содержимое банки, конечно, не подумайте ничего криминального )))
И такой наваристый супешник получился. Без картошки, но с кабачками. Ароматный до безобразия. Вкусный, что аж ложку чуть не проглотила. Ну да, на мясном бульоне я суп не варила больше десяти лет ))) Почти забытый вкус и совсем забытый кайф...
Кур когда кормила, впустила. И они, несмотря на морозец, гуляли почти весь день с удовольствием. Им хорошо, северный ветер на выгул не попадает, а солнце наоборот, вовсю там светит и греет. Даже не пожалела ручки свои, нащипала травки, отряхивая с нее снег и потом долго оттаивая заиндевевшие пальчики.... Воду меня пришлось, молоток нам в помощь. Хорошо мороз поработал, даже цельнометаллическим молотком не сразу удалось прорубь сделать...
Уже который день хочу себе на ужин рыбу приготовить.. Но все как-то забываю ее вовремя достать. А тут на канале у Инны на днях прочитала рецепт заварного теста для пельменей. Никогда заварное не делала, всегда разводила на пельмени просто чуть тепленькой водичкой. А вроде говорят, что заварное не разваривается... Ладно, проверю это не скоро, но решила попробовать. Заодно продолжить череду зимних заготовок. Блинчиков для мужа уже наваяла, теперь за варениками пошла.
Так, что я могу в вареники ему запихнуть? Творога нет, да он с творогом и не особо любит. Картошка есть. Лук есть. И даже сушеные грибы, перемолотые в мелкий порошок. Во, точно, сделаю с картошкой+жаренный лук+грибы. Должно вкусно получиться. Ну и про рыбу не просто так заговорила, достала оставшиеся две филейки горбуши, себе по кусочку от каждого отрезала, остальное от костей освободила и на мясорубке два раза ( для пущей важности) прокрутила, свежий лучок для сочности тоже добавила.
Мы когда шестеренку новую для мясорубки покупали, она оказалась без вот этой вплавленной втулки. Олег ее из старой шестерни выковырял и приклеил к новой. Клей не справился... Ну ничего, я потом попробовала обратно вставить, нормально, работает. Хотя теперь точно знаю, что ничего рубить в ближайшее время, а точнее до его приезда, вряд ли буду....
Ну и пошел процесс. Чтобы не перепутать, где и с чем пельмешки, лепила их разной формы. С рыбой сделала кругленькими, с картошкой прямыми, но фигуристыми )) Ой, смотрю, а картофельно-грибной фарш и не запечатлела. Ну и ладно, он слегка коричневатый получился )))
Довольно большой кусочек теста оставался. а фарша картофельного совсем не много, на все тесто не хватит. И решила я еще и чебуреков с картошкой сделать. Ну а чего, в постный день в самый раз будет. Тесто без яиц, фарш тоже постный. Самое то получается, постнятина.
Сковороду, где лук с грибами жарила, еще не успела помыть. Прямо на ней, с тем же головокружительным грибным маслом, и пожарила чебуреки. Как полностью остынут, отправлю их к пельмешкам в морозилку.
И снова масло осталось. Давно мечтала пожарить кусочки тыквы на гарнир к чему-либо. Самое время. И как раз курам тыкву в вареху резала, кусочек для себя отжала. Нарезала небольшими кусочками, обжарила с травками всякими. А потом там же и стейки свои приготовила. Они от тыквы тоже золотистые получились. Ох и царский у меня сегодня ужин будет!
И так я всей этой готовкой увлеклась, что чуть не забыла кур покормить ))) Бегом помчалась, зерна насыпала. И снова пришлось им воду менять. Видимо на солнышке они так активно в земле купались, что вся вода черная стала. Благо, еще не до конца полынья застыла...
И самое "приятное" после всех кулинарных изысков - бесконечное мытье посуды! Бойлер в ванной, вот говорила милому, что надо на кухне отдельно маленький ставить. Столько холодной воды зазря спускается, пока теплой дождешься... Ну и ладно, сейчас расход небольшой, не так страшно. А летом, особенно в жару, прохладной наоборот приятнее мыть )))
Поэтому и опоздала к началу работы. Поэтому и так поздно сегодня выйдет этот мой опус...
Так что закругляюсь, прощаюсь, удаляюсь. Только пожелаю всем скорого прихода весны, яркого и жаркого солнца, чистого неба, и всего самого-самого наилучшего! Пока-пока!
Мира и добра!
Предыдущие публикации: