Погоня за быстрым похудением с помощью белковых диет может привести к противоположному результату – ускоренному старению организма. Об этом рассказала гастроэнтеролог Елена Тимохина, пишет UfaTime.ru.
Эксперт подтвердила, что такие диеты действительно дают быстрый видимый результат: уходит жир, снижаются отеки и аппетит. Белок критически важен для мышц и контроля сахара в крови. Однако его избыток, особенно из животных источников, перегружает внутренние системы организма.
Ключевая проблема, по словам врача, – в хронической стимуляции клеточного пути mTOR аминокислотами лейцином и метионином. В нормальном режиме этот механизм важен для роста, но его постоянная активность блокирует аутофагию – естественный процесс «уборки» и обновления клеток. Это прямой путь к их преждевременному старению.
Также при белковых диетах повышается уровень IGF-1, связанного с риском развития новообразований у взрослых, увеличивается нагрузка на почки нарушается баланс кишечной флоры. При ограничении углеводов и жиров происходит дефицит энергии для мозга и ухудшение состояния кожи.