По данным Росстата, за январь огурцы подорожали на 40 процентов по сравнению с декабрем. Почему так произошло и что будет с ценами дальше, «Вечерняя Москва» спросила у научного руководителя центра конъюнктурных исследований НИУ ВШЭ Георгия Остапковича.
По его словам, это сезонная турбулентность: овощная продукция всегда растет в цене в этот период года.
— Так полтора–два года назад на 90 процентов подорожала картошка, а свекла — на 60 процентов, — отметил эксперт. — Сейчас не сезон огурцов. Летние сборы закончились. Огурцы в хранилищах сохранять практически невозможно. На рынок выходит тепличная продукция, которая стоит в полтора, два, три раза дороже, чем продукция с грядок. Или же начинает поступать импорт, который облагается пошлинами. Отсюда и резкий рост цен.
Он заверил, что ситуация с ценами выровняется в начале овощного сезона в России.
— Ближе к лету стоимость огурцов начнет опускаться. При этом рост цен будет на уровне инфляции. Где-то на 8–10 процентов. А уже летом огурцы пойдут в дефляцию, то есть продукция вообще будет дешеветь. Поэтому не нужно делать выводов по январю. В этот месяц динамика всегда неоднозначная. В феврале подобные цены еще могут удерживаться, а вот в марте начнут постепенно снижаться, и к лету цены на огурцы стабилизируются, — уверен Остапкович.
Между тем в новосибирских продуктовых магазинах килограмм длинноплодных или среднеплодных гладких огурцов стал стоить 110–150 рублей, а такое же количество короткоплодных овощей — 320–330 рублей, что дороже стоимости свиного окорока или куриной грудки в регионе.
Эксклюзивы "Вечерней Москвы"
Невролог рассказала, какие осложнения могут возникнуть у ребенка после простуды
По ГОСТу: диетолог Соломатина объяснила, каким должен быть чак-чак и чем он вреден