Для приготовления ввтрушек понадобятся следующие продукты:
Мука-500 гр, молоко-250 мл., дрожжи сухие -1 пакетик (11 гр.), сахар-100 гр., масло сливочное-100 гр., яйца-2 шт., щепотка соли, ванилин-1 ч.ложка, яблочное повидло.
В теплом молоке растворить 1 ст.ложку сахара и дрожжи,перемешать и оставить до образования пены. В миске смешать муку,оставшийся сахар,ванилин,соль, добавить опару,растопленное остывшее сливочное масло и 1 яйцо.Замесить тесто,поставить в тепло для подъема примерно на 1-1,5 часа. Тесто обмять,разделить на 14 частей.Каждую часть расплющить пальцами в лепешку,делая в середине углубление.Противень застелить пергаментом.Выложить ватрушки,в центр каждой положить повидло.Дать постоять примерно 20 минут,смазать края теста яйцом.Выпекать в разогретой духовке при t-200-220 градусов до золотистости.
Приятного аппетита!