Продолжаю свои исследования классических торфяных виски с острова Айла от различных негоциантов. И сейчас это будет 15-летний Laphroaig от A. D. Rattray.
Так как про этого негоцианта пишу впервые, то коротко расскажу о нём. Основанная Эндрю Дьюаром Раттреем в 1868 году, компания A. D. Rattray начала свою торговую деятельность в качестве импортера французских вин, итальянских спиртных напитков и оливкового масла. Однако, что ещё более важно, она также зарекомендовала себя как специалист в области смешивания и выдержки солодового и зернового виски.
В конце 1800-х годов в Клайдсайде и в центре Глазго можно было увидеть запряженные лошадьми повозки компании, груженные ящиками с изысканными винами и крепкими спиртными напитками. Таким образом, компания A. D. Rattray стала представлять ряд известных солодовых винокурен Нагорья, в первую очередь Stronachie, которые продавали виски оптом торговцам вином и спиртными напитками, трактирщикам и основным производителям шотландского виски по всей Западной Шотландии.
После смерти Эндрю Дьюара Рэттрея и кризиса в отрасли компания перешла в руки предприимчивого виски-брокера Уильяма Уокера, дочь которого позже вышла замуж за Стэнли П. Моррисона. Но бренд как таковой прекратил свое существование.
В 2004 году он был возрожден Тимом Моррисоном, который ранее работал в Morrison Bowmore до того, как компания была куплена Suntory. Нынешним председателем правления является Стэнли Уокер Моррисон. Компания разливает солодовый виски, имеет собственное производство виски и магазин в Киркосуолде, а семья Моррисон открыла винокурню Clydeside в Глазго в 2017 году.
Самой известной и крупнейшей серией A. D. Rattray является Cask Collection. В этой серии выпускаются однобочковые релизы. Компания закупает бочки на винокурнях во всех шести регионах Шотландии. Здесь виски не подвергается холодной фильтрации и не содержит красителей.
Как раз к этой серии и относится та бутылочка, которую я попробовал и представлю в данном материале.
Laphroaig 15YO, A. D. Rattray, 58,4%abv
Виски был дистиллирован 04.11.1998 года, розлит 24.10.2014 года. Всё это время он провёл в бочке из-под бурбона под номером 10479, всего было выпущено 226 бутылок. Одна из них была подробно разобрана на клубной дегустации.
Цвет золотой.
Нос яркий, комплексный, насыщенный, с нотками медицины, йода, морской соли, минеральности, фруктов, деликатного торфяного дыма, парфюмерности, цитрусовых, ванили, сыра с плесенью. В бокале держится долго, постоянно раскрывается интересными полутонами. В нём нет ничего лишнего, как раз классический Laphroaig как мы его любим. Аромат глубокий, сложный, хорошо раскрывается со временем. Отлично подходит для вдумчивой дегустации.
Вкус комплексный, мощный, маслянистый, с нотками тропических фруктов, лёгкого нафталина, деликатного торфяного дыма, ванили, трав, морской соли, йода, минеральности, медицины, фруктов. Профиль кислотно-солёный, хорошо дополняется сладкими и горькими тонами. Для своей крепости пьётся мягко и легко, не обжигает, никаких неприятных моментов не возникает.
Послевкусие длительное, с нотками специй, тропических фруктов, ванили, морской соли, минеральности, фруктов, йода, деликатного торфяного дыма, медицины. Никаких офф-нот здесь нет.
Баланс отличный, всё на высоком уровне без провалов. Это яркий, мощный, комплексный, сложный и глубокий, классический Laphroaig с деликатными тонами торфяного дыма уходящими больше в медицину (88). Здесь нет ничего лишнего, ровно таким и должен быть виски с этой дистиллерии. Я бы его определил как вариант «для эгоиста», так как он очень хорош и им не хочется делиться.
Что и говорить, мне этот виски очень понравился. Хотел бы поставить себе в бар, но найти такую бутылку можно будет если только на аукционах. Поэтому я им насладился в рамках клубной дегустации и отметил для себя, что именно такой Laphroaig мне и нравится.
Употребляйте крепкие напитки умеренно. ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Всем отличного настроения! Slàinte!
ЗЫ. Напоминаю, что у меня есть телеграмм-канал, на котором всегда можно увидеть новые материалы как только они выходят. А также там бывает разная полезная информация, которая не подходит под формат дзена. Да и просто в последнее время дзен стал болотом, убивающим классные каналы интересных авторов, и продвигающим только блатных. Так что, жду всех в телеграмме, подписывайтесь.